1、品种选择：选择植株生长势较好，叶片较少晚熟大瓜型品种。2、整地作畦：选择地势高燥，排水良好，土壤疏松的地块。3、田间定植：栽培畦内，按60-66厘米挖定植穴。4、田间管理：浇过定植水后，进行中耕。5、肥水管理：在施足基肥的基础上，爬蔓畦一般不必进行特别的浇水和追肥，可根据间作套种作物的要求进行。
一、品种选择
1、选择植株生长势较好，叶片较少，分蔓能力较差，特别是抗日烧病能力强，瓜面被白色蜡粉的中熟或晚熟大瓜型品种。
2、一般青皮冬瓜抗日烧病的能力低，不适宜于爬地栽培。
二、整地作畦
1、选择地势高燥，排水良好，土壤疏松的地块。
2、定植前施基肥，如果肥量多，可先满田撒施，然后在定植沟里条施，如果肥量少，只集中在定植畦条施，然后整地作畦。
3、爬地冬瓜的栽培畦，一般由定植畦和爬蔓畦两部分构成，定植畦与爬蔓畦间隔排列。
4、单向畦按畦宽83厘米，南北两畦并列为一组，北畦为栽培畦，南畦为爬蔓畦，要求北边畦埂筑得高一些，畦面略向南倾斜，以阻拦北风防寒。
5、爬蔓畦可留空等待，也可先播种或栽植速生菜，在瓜蔓延伸到畦边时收获腾地，让瓜蔓继续伸长。
6、双向畦按东西延长方向作1.3-1.5米宽的栽培畦，再在其南旁和北旁各作1个平行的爬蔓畦，畦宽为83厘米左右。
7、在栽培畦中线处开沟条施基肥，在基肥上定植南行和北行两行冬瓜，以后南行向南伸延，北行向北延伸。
三、田间定植
定植时间必须在当地春季晚霜过后，定植深度以埋没瓜苗土坨为宜，定植方法分为普通栽法和水稳苗法两种。
1、普通栽法
栽培畦内，按60-66厘米挖定植穴，将苗轻轻放入穴内，同时用花铲填土埋没土坨，然后浇定根水。
2、水稳苗法
在栽培畦内先开出一条深13-16厘米、宽20厘米左右的浅沟，往沟内浇水，待水渗下约一半时，将带土坨的冬瓜苗按株距要求摆放人沟内，待沟水全部渗下后培土封沟。
四、田间管理
1、浇过定植水后，进行中耕，以不松动幼苗基部为原则，在中耕过程中适当地在幼苗的基部培成半圆形土堆。
2、选瓜定瓜从节位上应选留第一朵雌花出现后的第二至第五朵雌花坐果，选留具有品种特征、形状正常、发育快、果型大、茸毛多的幼果。
3、定瓜后要进行翻瓜，使果实各部分受光均匀，发育匀称，皮色一致，品质提高。
4、翻瓜时轻轻地翻动约1/4，瓜与瓜柄、瓜蔓一起翻动，不要扭伤或扭断茎叶，一般每隔5-8天翻一次，翻瓜时间最好选晴天中午或下午。
5、由于瓜贴地生长，容易给地下害虫和病菌侵染造成可乘之机，特别是在高温、高湿条件下，易造成腐烂，应给每个瓜铺一个草垫圈，使瓜与地面隔离。
6、做草垫圈以不易长霉腐烂的麦草、稻草等为宜，草圈的大小应与瓜的大小相当。
7、垫圈时若发现瓜裸露暴晒严重，可用摘除的瓜蔓、黄叶或枯草等加以遮盖，可防止晒伤瓜皮，或造成表皮细胞组织坏死，引起黑霉和腐烂病菌感染。
五、肥水管理
1、在施足基肥的基础上，爬蔓畦一般不必进行特别的浇水和追肥，可根据间作套种作物的要求进行。
2、栽培畦的浇水和追肥可同时结合进行，在瓜蔓生长前期，可在幼苗前方南侧开一条20厘米左右深的沟，先在沟内撒施农家肥，每沟施10千克左右，然后引水灌溉。
3、一般在晴天上午浇灌，经过半天晒沟可促使地温回升，下午封沟，茎蔓布满畦面，不再开沟浇水追肥，可根据土壤墒情和天气情况浇灌栽培畦，并根据需要随水流施一些稀粪水。
4、在久旱无雨的情况下，一般5-10天浇灌一次，雨季不浇水，并要及时排水防涝。
