要选择良种，播种前，在太阳下晒一两天，种植芸豆的田块要提前翻耕，提高地力。选择土层深、肥力中等、地下水位低、排水良好、通风向阳、有机质含量相对较高的酸性或微酸性土壤栽培，施足底肥，最佳播种期为4月20日至5月5日，要合理密植，应掌握肥地稀播、瘦地密植的原则。进行田间管理，及时收获，选择留种。
一、芸豆的形态特征
白芸豆是一年生草本植物，属于豆科艺豆。根系发达，土深，耐旱。茎蔓生，生长旺盛，分枝力强，茎长4米以上。叶子是绿色的，相互生产复叶，心脏形状，子叶不出土。花是蝶形花，总状花序，种子肾脏形，千粒重800-1500克。
二、芸豆类型
芸豆的类型有白芸豆和黑芸豆两种。开白花的种子是白粒，被称为白芸豆，开红花的种子是紫底黑色的大斑块和斑点，被称为大黑芸豆和大花芸豆。
三、芸豆的栽培条件
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1、温度：芸豆耐寒，避免高温，气温低于5℃才冻结，冻结的地面部分死亡。生长发育要求无霜期120天以上，最适宜的发芽温度为20-25℃，适宜生长的温度为18-20℃，30℃以上或15℃以下授粉结实困难。
2、光照：异花授粉，短日照作物，喜欢阳光充足。日照时间越短，阳光越充足，芸豆开花、结荚、成熟时间越早。相反，日照延长，阳光不足，芸豆开花，结荚，成熟时间延长，枝叶徒长，不能开花。
3、水分：全生育期间，芸豆要求比较充分均匀的水分，开花结荚期是需要水最多的时期，即需要水的临界期。此时缺水对产量有很大影响。
四、芸豆的栽培技术
1、选择良种：良种是提高芸豆产量、质量及其商品价值的关键，海拔2000米以上的地区以白芸豆、大花芸豆为主。播种前应进行粒子选择，选择粒子大、饱满、整齐、光泽一致、无病虫害和破损的种子。播种前，在太阳下晒一两天，促进发芽整齐，防止早春低温播种腐烂。
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2、精细整地：种植芸豆的田块要提前翻耕，提高地力。首先选择土层深、肥力中等、地下水位低、排水良好、通风向阳、有机质含量相对较高的酸性或微酸性土壤栽培。施足底肥，全地前每亩施农家肥1500-2000毫升，播种前每亩施25毫升复合肥，但磷钾不得与种子接触。栽培田块应保持深耕垄断，开沟、池塘、播种当天抢夺时栽培，减少水分蒸发流失。
3、适时播种：白芸豆不应重复，与玉米或土豆隔年栽培。芸豆最佳播种期为4月20日至5月5日，即谷雨至立夏。利用液潮地栽培，深池深播，保持土壤水分，保证一次全苗，播种深度10-15厘米，盖土约6厘米。
4、合理密植：芸豆垄栽培，柑橘怕湿，垄栽培提高地温，排水排湿，保持土壤透明度。纯种芸豆以行距2.0-2.5尺独占，池距2000-2500池，亩种5-6公斤，每池播放3-4粒。上等田每亩1500池，栽培规格为90厘米x50厘米，中下等田每亩1600-1800池，栽培规格90厘米x40厘米。亩播种量一般为8-10公斤，纯种一般为单行塘播种。合理密植应掌握肥地稀播、瘦地密植的原则。肥地利用地力，以植株优势实现高产，瘦地利用群体优势增加产量。
5、田间管理：
（1）定苗间苗：苗出现2~3片真叶进行，根据要求，留下脚苗，去除弱苗、畸形苗。每个池塘留下2-3苗。
（2）扩散前管理：立即进行除草、培土、理垄、插杆，有利于通风透光荚丰富，提高产品质量。
（3）及时搭架，调整植物：苗高30厘米时插入支架，引入蔓上杆，每池插入竹子或木支架，长度约2m以上，防止风害，一次插入不稳定，下雨后再插入。
（4）顶部摘心:芸豆侧枝多，茎叶繁茂，相互拥挤，影响通风透光，花落果多，应适当打侧枝。橘子花很多，但结荚很少，为了让养分集中供应下花，早点把花梗前端的花柄打开一部分，使籽粒肥大。白芸豆8月以后结的荚多不成熟。此时，摘下植物主侧蔓的顶端，使植物形成矮灌丛生状，降低高度，增加开花结荚数，将养分集中在结果上，提前成熟。
（5）病害预防和治疗：主要有白粉病、炭蛆病和花叶病，采用波尔多液、石流合剂等预防和治疗。
（6）害虫防治：主要有地老虎、跳甲、卷叶7、豆荚7。地老虎在耕地和播种等农业操作中可以人工捕获，其他害虫可以用除虫菊等植物源农药防治。
6、及时收获：成熟一批，收获一批，需要一个多月的时间。早晚不一致。此外，如果豆荚在雨季成熟后不及时收获，它们很容易发霉变质，或者使豆皮变黑，影响商品的价格。因此，应分批收获，并将豆荚放在阴凉处干燥。不要暴露在阳光下。销售前一次脱粒。这样，籽粒颜色好，充实度高，可以有效提高商品水平。
7、选择留种：俗话说种子每年选，产量节节高。芸豆单豆单株的个人产量大不相同，所以在田间选择早熟、丰产的单株，挂牌收藏。选择标准：一个是结荚多，特别是下部结荚多集中，第二个是每个结荚平均粒子丰富，在株选的基础上，再进利粒选，质量更好。
