要选择土地整体，根据盐碱的发生规律，适当地早播或晚播，出苗期必须逐步检查，成片缺苗必须立即补充，尽早确定幼苗，中耕除草，开沟培土，适时灌水。苗期，需要35-50天，夏天需要28-35天，从现蕾到开花一般需要约20天，从舌状花开到管状花开通通常需要6-9天，成熟期春播25-55天，夏播25-40天。
一、向日葵的栽培条件
1、温度：向日葵是喜温耐寒的作物，温度适应性强，种子耐低温能力强，当地温度稳定的种子在2℃以上开始萌发，4-5℃时发芽生根，地温达到8-10℃时满足种子发芽的需要。向日葵在生育过程中，只要温度在10℃以上就能正常生长。
2、水分：向日葵是消耗水分的作物，植物高，叶子密集，吸水量是玉米的1.74倍，但其生长发育多与当地雨热同步，水分供求矛盾不明显，不同生育阶段对水分的要求差异很大。从播种到现在的花蕾需要水，从现在的花蕾到开花需要水的高峰，从开花到成熟需要水的量也很多。
3、光：向日葵是短日照作物，对日照的反应不太敏感。喜欢充足的阳光，其幼苗、叶片、花盘都有很强的向光性。日照充足，幼苗强壮可以防止徒长。生育中期日照充足，可促进茎叶生长旺盛，正常开花授粉，提高结实率。产后期日照充足，子粒饱满。
4、土壤：向日葵对土壤要求低，可以在各种土壤中生长，从肥沃的土壤到田地、瘦、盐碱地都可以栽培。不仅具有很强的耐盐碱能力，还具有吸盐性能。同时向日葵根系发达，抗旱性强。此外，向日葵的葵根和茎通气组织发达，非常耐湿。
二、向日葵的生长周期
1、苗期：向日葵从出苗到现蕾被称为苗期，一般需要35-50天，夏天需要28-35天。这个时期是叶片、花原基形成和小花分化的阶段。向日葵苗期是向日葵抗旱能力最强的阶段，地上部生长缓慢，地下部根系生长快，很快形成强根系。
2、现蕾期：向日葵从现蕾到开花一般需要约20天，为营养生长和生殖生长而进入时期，也是人生中最旺盛的阶段。这个时期肥料、水最多，约占总肥料水量的40-50%，及时满足对水肥的需求会严重影响产量。
3、开花期：向日葵花盘从舌状花开到管状花开通通常需要6-9天，从第二天到第五天是盛花期，多在早上4-6点开放，第2天上午授粉，未授粉的树枝可以维持7-10天，但自花授粉的结实率只有3%左右，异花授粉的结实率高。
4、成熟期：向日葵成熟期是指从开花到成熟的阶段，春播25-55天，夏播25-40天，品种不同，成熟期也不同。开花授粉盾15天左右是子粒形成阶段。向日葵的成熟期天气晴朗，昼液温差大，需要适当的土壤水分。
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三、向日葵的栽培技术
1、选择土地整体：向日葵栽培土地平坦，肥力中等，灌溉排放方便，土壤粘性比较小的地块，不得重复。用种子繁殖后代，播种时最好用泥炭土。播种前用新的脂膜混合种子，可以避免地下害虫，隔离病毒感染，提高种子的发芽率。
2、适时播种：向日葵播种时间一般为3-4月，播种适当温度为18-25℃，通常播种后5-7天左右发芽。播放期选择的基本原则是根据盐碱的发生规律，适当地早播或晚播，使幼苗避免盐碱的危害。根据品种生育期进行春播或夏播。
3、查田补苗：向日葵是双子叶作物，顶土出苗费力，整个土地、播种质量不高、播种后遇到雨表土板结、病、虫、鼠、雀等危害，容易引起苗木垄断不足。为了保证一播全苗，出苗期必须逐步检查，成片缺苗必须立即补充。
4、间苗定苗：向日葵栽培早期幼苗，防止幼苗挤压，影响幼苗的栽培，甚至今后的产量，对于盐碱地和害虫重的地区，定苗时间可以适当延迟。与此同时，向日葵应该尽早确定幼苗，这有利于培育壮苗，也有利于花盘的发育。两对真叶应该确定幼苗。
5、中耕除草：向日葵一般在中耕2~3次除草松土、破板结、保存水分、减少蒸发、减轻盐碱危害等作用，第一次中耕在1-2次真叶时结合间苗定苗，第二次中耕在定苗后1周进行，第3次中耕在封垄前开沟、培土、施肥完成。
6、开沟追肥：向日葵喜欢肥料，开沟追肥通常在第三次中耕时进行，以氮磷肥为主，每亩磷酸二铵5公斤，尿素10公斤，混合均匀后施土。开沟培土有效保证次生根生长发育，防止倒伏，减少子叶节下基部分枝。
7、适时灌水：向日葵灌水采用沟灌水方式，一般株高1.5米的品种，头水应在花蕾期进行，二水在初花期，三水在灌浆期。株高2米左右的品种，头水在开花前4-5天进行（干旱严重，灌水提前），二水在头水后6-7天，三水在灌浆期。
8、授粉管理：向日葵自花授粉结实率低，异花授粉结实率高，栽培时立即人工辅助授粉，用花盘、粉扑、棉线手套等方式传粉，或者收集父本花粉，用小刷子轻轻涂抹母本柱头，授粉在盛花期间进行3-4次。
