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葵花杆芯可入药,还可作饲料及工业原料,如制人造丝及纸浆等。葵花杆芯指向日葵的茎髓,为菊科植物向日葵的茎内髓心。向日葵是桔梗目、菊科、向日葵属的植物。因花序随太阳转动而得名。世界各国和中国均有栽培,通过人工培育,在不同生境上形成许多品种。
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