1、选用良种：选择结果大，果皮薄、出油率要高、抗性要强的品种。2、选地整地：种植的土壤最好是偏酸性，肥沃，阳光较充足的半阳坡。3、合理种植：种植密度控制在一亩地种植100来棵左右，采用种子播种或着苗木扦。4、科学施肥：不同生长阶段所需肥不同。5、田间管理：包括了中耕除草、病虫害防治、枝叶修剪以及园间清理。
一、选用良种
1、根据所在地的气候及土壤的条件来进行合适选种，选择优质的种苗。
2、所选的油茶树开花的周期要一致。
3、选择结果大，果皮薄、出油率要高、抗性要强的优良品种。
4、由于油茶种植是采用种苗扦插或嫁接的方式，在选择种苗时，选择比较壮实并且没有病害的苗木，这样成活率和产量才会高。
二、选地整地
1、种植的土壤最好是偏酸性，土壤肥沃，最好是红色土壤或沙质土壤。
2、油茶生长初期比较喜阴，但后期却需要有充足的光照，所以最好是选在阳光比较充足的半阳坡。
3、整地根据具体的情况来进行，在坡地可以选择只耕要种植的一小块面积，这样既能减少劳动量还可以预防植被被破坏。
三、合理种植
1、一般在每年的10月份或2月份的进行种植，这个时间种植的油茶树成活率会高很多。
2、种植密度控制在一亩地种植100来棵左右，也就是每株间隔2米左右，每行间隔3米左右。
3、可以采用种子播种或着苗木扦插或嫁接。
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四、科学施肥
1、第一阶段：幼苗期时主要是以氮肥为主，为促进油茶树的生长。
2、第二个阶段：满3年开始结果的油茶树，这时的油茶树正值壮年，所以要分三个阶段进行施肥，在春季的时候施一次生长肥，等到开花时施一次促花肥，最后结果的时候施一次壮果肥。
3、第三个阶段：等油茶树生长已有一定年限时，在第二阶段的基础上增加一次养护肥，生长肥以氮肥为主，花肥以钾肥和磷肥为主，果肥以硼肥为主。
五、田间管理
田间管理包括了中耕除草、病虫害防治、枝叶修剪以及园间清理：
1、中耕除草：油茶树一年需要进行三次中耕除草，这样可以提高它的抗性，同时也可以增加它的生长速度。
2、病虫害防治：油茶树抗性很强，所以很少有病虫害的出现，但还是要进行预防，定期给油茶树喷洒一些波尔多液或多菌灵，在有害虫的时候喷洒一些敌百虫溶液。
3、枝叶修剪：枝叶修剪是重要的一步，因为油茶树在中后期需要充足的光照，所以我们要把长的较为茂盛的枝叶适当剪除，其次将底部的比较弱小的枝叶及枯枝、病枝一并剪除，以增加油茶树的产量。
4、园间清理：在油茶采收完后，将田间的杂物以及枯枝等一并清理出去，然后撒上一层石灰来进行消毒。
