萝卜为半耐寒性蔬菜，生长适温为5～25℃，肉质根膨大最适温度为20℃，大多数品种适于夏季播种，秋季生长，秋末收获。施肥是萝卜养殖过程中非常重要的一部分，那么萝卜应该怎么施肥养殖呢？
选择优良品种
春播栽培萝卜一般选择不易抽薹、生育期短的品种，如扬州小红、烛红、杨梅、天春等；选择机车萝卜、40天萝卜等耐热品种进行夏播栽培；秋冬种植应选择新立美、娄头青、丰光一代、威青、夏美农3号、4号等抗寒品种。
整地施肥，适时播种
萝卜播种前要精心准备，深耕多翻，结合整地和大量施用基肥。基肥用量取决于土壤肥力、品种和季节。基肥用量占化肥总量的70%-80%以上。氮、磷、钾、钙、硼的堆肥、肥料和复合肥。一般每公顷施有机肥6-9万公斤，复合肥450-750公斤。基肥应压碎并与土壤混合，以防止萝卜主根分枝。
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不同种类的萝卜可以做成不同的边框形式，增加密度。对于根深的大萝卜，要特别注意沟深、畦高、土层增厚，这样有利于生长。一般种植54000-57000株。采用地膜覆盖或大棚、大棚栽培可提高产量，减少病虫害。
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出苗后，要加强管理，及时育苗，将过大、过小的病株拔除，并及时翻土，防止倒伏。
巧追肥
萝卜莲座期为叶片和根系生长期，以根系生长为主，水追施磷钾专用复合肥约300kg/ha。在肉质根快速膨大期，应一次施用450kg/ha的复合肥。在条件允许的情况下，腐熟的人粪肥或饼肥应顺水施用，复合肥应交替施用。对于土壤肥力差、基肥不足、品质差或播种期晚的地块，早期施用少量有效氮肥尤为重要。
避免追肥浓度过高或过于接近根部，以免灼伤根部。过量施用人类粪便和尿液会导致根系硬化。如果施得太晚，特别是在收获前2-3周，叶片会长满，肉质根会裂开，品质会恶化。
萝卜对硼和钼敏感
苗期用0.02%～0.05%钼酸钙或钼酸钠和0.1%～0.25%硼砂作追肥。在露肩后期，每叶喷施0.5%～1.0%磷酸二铵或磷酸二氢钾一次，可提高产量。
春萝卜播种后40-50天即可收获；夏季萝卜可在50-60天内收获；秋萝卜80-100天收获。收获太晚容易造成空心，减产。
如果萝卜在生长期施用过农药，在收获前必须进行农药残留检测。只有符合要求，才能收获、分级、包装、投放市场。
