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可乐加牛奶会变透明吗(牛奶 可乐 透明)

来源: 更新时间:2022-08-08 13:54:01
The Beginning

可乐加牛奶会变透明。牛奶中含大量蛋白质,而可乐是碳酸饮料,其中含有酸性物质,蛋白质在酸和碱中都不稳定,其遇酸变性,所以会发生聚沉,导致混合物变透明,其聚沉的部分为碳酸钙和蛋白质变性后的混合物。

THE END

TAG:蛋白质  混合物  可乐  

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