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根据情况而定。咖啡的保质期大多为一年。一般使用铝箔包装袋的咖啡保质期为12-18个月。但咖啡有一个保鲜期，为咖啡豆烘焙后一周算起到三个月这段时间，保鲜期过后，咖啡的新鲜度会持续下降，直到没有什么味道，只留下一些苦涩味。
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