1、产地不同:人参的主要产地是我国东北地区,除此之外,朝鲜半岛、日本、俄罗斯等也分布;西洋参的主产地是美国、加拿大等国家,中国在上世纪七十年代引进。2、外形细微差异:西洋参比人参短;人参的主根是圆柱形的,主根上分布着很多细枝,比较硬,闻起来有淡淡的香味,西洋参的主根短,味道更重。
一、人参和西洋参有哪些不同
1、产地不同
(1)人参的主要产地是我国东北地区,除此之外,朝鲜半岛、日本、俄罗斯等也分布。然而,不同地方生产的人参在名称上也有所不同。根据加工方法,人参可分为白参和红参。
(2)西洋参的主产地是美国、加拿大等国家,中国的话主要是上世纪七十年代引进的,主要种植的地方是吉林、北京、陕西等地。
2、外形细微差异
如果不仔细看,会觉得人参和西洋参的外形非常相似,但实际上长度方面,西洋参比人参短。人参的主根是圆柱形的,长度比较长,主根上分布着很多细枝,比较硬,闻起来有淡淡的香味。西洋参的主根短,味道比人参的味道重。
二、人参和西洋参的吃法
1、人参的吃法
人参是一种珍贵的药材,一般可以从药店购买,吃法的话主要有研磨成细粉末吞服、泡茶喝、隔水蒸着服用等。
(1)直接研磨成粉末的话可以在药店进行,有专业的粉碎机,一般用温水送服就可以了。
(2)泡茶的话一般是将人参切成比较薄、比较细的片状,可以代替茶叶泡在开水中。多次兑水,直到味道变淡为止。
(3)隔水蒸也把人参切成薄片,放在陶瓷碗或杯子里直接放在火上蒸。时间只要一个小时,水就可以和渣滓一起服用。
2、西洋参的吃法
(1)直接咀嚼:这是最简单的吃法,只要把西洋参切成薄片,早饭前或晚饭后就可以咀嚼,这也是吸收率较高的饮食。
(2)研磨成粉末冲服:在药店购买时直接研成粉末,用温水浸泡饮用。如果觉得味道太苦,也可以买那种胶囊,将西洋参灌在里面吞服。