The Beginning
1、沙土存放法:先准备1个干净的纸箱,在纸箱的底部铺上一层5-7cm厚的细沙子,将荸荠排列在沙子上。在上面铺一层3-5cm厚的细砂,反复多层后,最后铺上一层5cm厚的细砂,放在阴凉的房间即可。
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2、陶缸储存法:将买回来的荸荠在室外晾干,然后放入一个没腌过菜的陶缸里,开盖放上1-2天再盖上盖子存放。如果天气潮湿,就要定时打开盖子通风。每30天左右翻动一次,能存半年不坏。
3、冰箱冷藏法:可以将荸荠放在保鲜袋中,然后将口袋扎紧,放入冰箱冷藏室,温度控制在0℃-2℃。相对湿度控制在95%-98%,这种方法可以保存2-4个月。
THE END