The Beginning
普通西红柿靠人传播种子，而野生的西红柿则多依靠动物来传播种子。吃西红柿有许多注意事项，比如西红柿不宜生吃、不宜空腹吃、不宜吃未成熟的青色西红柿、不宜长时高温加热。因为西红柿红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
一、西红柿传播种子靠什么
普通西红柿靠人传播种子，是人工种植的。野生西红柿，靠动物传播种子，果实成熟后会落到地上，牛羊等动物踩烂果实，带着种子随机落地，遇到适当的环境就会发芽。
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二、西红柿食用注意事项
1、西红柿不宜生吃，尤其是脾胃虚寒和月经期间的女性。如果只把西红柿当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
2、西红柿不宜空腹食用，空腹时胃酸分泌量增多，西红柿含有的化学物质与胃酸结合容易形成不溶于水的块状物，空腹食用会引起腹痛，引起胃不适、胃胀痛。
3、不要吃未成熟的青色西红柿。因为果实中含有龙葵碱有毒物质。吃未成熟的青色西红柿会感到苦涩，大量食用会导致中毒，出现头晕、恶心、身体不适、呕吐、全身疲劳等症状，严重的会发生生命危险。
4、西红柿不宜长时间高温加热，因为西红柿红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
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