生蚝市场价格不一，有的按斤卖，有的按个卖，按斤卖售价大概在3~5元左右一斤，按个卖售价大概在2元左右一个，但由于市场、产地、品质、个体大小的不同，价格会存在一定差异。当然，以上价格均属参考，具体以当地价格为准。吃生蚝时，注意生蚝壳、变质的生蚝、绿色或黑色内脏团都不能食用。
一、生蚝介绍
1、生蚝是寒性食物吗
生蚝是寒性食物，孕妇和体质寒冷的人不宜食用。但如果要食用的话，可以和姜、蒜、葱等温热的食物一起吃，可减少寒气的刺激。
2、生蚝可以生吃吗
生蚝可以生吃，不仅味道鲜美，而且味道也很好。因为生蚝的外壳很坚硬，有害物质及寄生虫无法侵入，可放心食用。
二、生蚝的价格大概是多少
1、生蚝的市场价格不同，有的按斤出售，有的按个卖，按斤出售价格约为3~5元左右一斤，按个出售价格约为2元左右一个。但由于市场、产地、品质、个体大小的不同，价格也有所不同。
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2、譬如：广西地区，蚝巴统货价在3元左右一斤；蚝丁售价大概在2.4元左右一斤；小小蚝售价大概在3.4元左右一斤；小蚝售价大概在4.3元左右一斤；中小蚝售价大概在5元左右一斤；中蚝售价大概在5.8元左右一斤；中大蚝售价大概在6元左右一斤；大蚝售价大概在6.6元左右一斤；特大蚝售价大概在7元左右一斤；净化中蚝售价大概在6.6元左右一斤；净化大蚝售价大概在7.3元左右一斤。因此具体价格还需去当地市场查看。以上价格均属参考，具体以当地价格为准。
三、生蚝不能吃的部位有哪些
1、生蚝壳
生蚝壳比较硬，一般要用尖锐的器具才可敲开。生蚝壳的主要成分是蛋白质和几丁质，与生蚝肉不同，是不能消化吸收的部分，同时生蚝壳的外部有大量的藻类和细菌，食用后身体会变得不舒服，就算食用时有一些碎壳散落在生蚝肉中，也不能食用。
2、变质的生蚝
正常情况下，生蚝只有腥味，如果闻起来发臭、变味，那就不能吃了。一般来说，开盖之后保存2~3个小时就会出现变质变味的情况，所以最好是吃多少买多少，且要及时烹饪。
3、绿色或黑色内脏团
生蚝和螃蟹一样，内部有绿色或黑色内脏团，这都是不能吃的，特别是里面的肠腺团，一定不要吃。因为肠腺团里面有一些生蚝吃的海藻等残留，若食用后会导致身体不适。
