The Beginning
大闸蟹1688和2588的是大闸蟹的重量和价格的一种叫法，1688是1688元的礼盒，2588是2588元的礼盒。行业协会已经明令禁止销售数字型号的大闸蟹礼券，所以现今正规的大闸蟹企业已不再使用大闸蟹礼券型号。挑选大闸蟹，可通过看外表、闻味道等来选择，一般肢体完整并自然弯曲，到处横行的就是好螃蟹。
一、大闸蟹1688和2588的区别是什么
大闸蟹1688是1688元的礼盒，2588是2588元的礼盒。这只是大闸蟹的重量和价格的一种叫法，一般型号数字越大越好，但是行业协会已经明令禁止销售数字型号的大闸蟹礼券，所以正规的大闸蟹企业已经不再使用大闸蟹礼券型号。
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二、怎样挑选大闸蟹
1、看外表
好的大闸蟹有青灰色带光泽的螃蟹壳，螃蟹爪间有黄色的毛；蟹脐向外凸起并且圆润；肢体完整并自然弯曲，活动有力，到处横行的就是好螃蟹。
2、掂一掂
螃蟹死后就会化成一汪水，用手掂量一下就可以检查出螃蟹的分量。手感沉重则肉质紧致，手感轻飘则肉质松散。
3、闻味道
新鲜的螃蟹会有水塘或泥塘的腥味，但不是臭味。如果闻到腥臭味，则可以认为螃蟹已经变质不新鲜了。
4、拉一拉
判断一个螃蟹是否新鲜有活力，可以拉动它的爪子，如果蟹腿收缩有力，则证明螃蟹是新鲜的，死的或濒死的螃蟹腿伸缩无力，并且很容易断掉。
5、揭一揭
可以揭开螃蟹的脐盖，揭开脐盖可以看到蟹黄，如果蟹黄整齐完整，形状规则，那么就是好螃蟹。
THE END
