山药是薯蓣科薯蓣属植物中能形成地下肉质块茎的栽培种。一种一年生或多年生缠绕藤蔓植物。其生产器官为官方块茎。它不仅是一种很好的食用蔬菜，也是一种常用的药材。它是公认的无公害蔬菜。
症状
1、山药赤星病是由线虫引起的一种病害，主要危害山药块根。被感染的块茎体积小，重量轻。发病初期，在块茎上形成红褐色近圆形至不规则稍凹的病灶，单个病灶直径2～4mm。病情严重时，病斑密集、麻木，相互融合，表面形成大的深褐色斑块，龟纹细，深2～3mm，最深1cm以上，呈褐色干腐。传播途径及病害情况：线虫在土壤中可存活3年以上，主要侵染途径为树桩和土壤。山药线虫的生命周期非常不规则。它一年大约有两代，只感染山药。当6月份开始形成新的块茎时，线虫可以感染山药，然后感染逐渐增加，直到收获。该线虫能侵染山药，侵染长度从基部到40厘米，20厘米以上的病斑较多。
2、防治方法
（1）对小麦、玉米、红薯、马铃薯、棉花、烟草、辣椒、胡萝卜、西瓜等不易感病作物轮作3年以上；
（2）结果表明，0.1%～0.3%TMK处理24h，防治效果达95%以上；在连作条件下，播种前每667m2沟施TMK颗粒2kg，防治效果达75%以上；
（3）采取轮作、施用无害化肥料等综合措施。
炭疽病
1、症状主要损害叶片，也损害茎和藤蔓。在叶脉上，最初的褐色凹陷点后来变成深褐色，扩大的斑点中心呈褐色，散布着小的黑色颗粒（分生孢子体）。病斑呈深褐色，稍凹。当危害严重时，叶子会提早落下，茎和藤蔓会枯萎，导致植物死亡。当空气潮湿时，叶或茎上的病斑通常会产生红色的粘性物质（分生孢子）。
2、炭疽病的传播途径和病情是由棘盘孢菌和薯蓣盘孢菌感染引起的。病原菌主要通过菌丝体在病组织中越冬，分生孢子通过风雨传播。
防治方法
（1）农业防治：对病田轮作2年以上；收获后，将田间残留的病残焚烧，深耕土壤，减少越冬细菌的来源；采用高支持管理，改善田间小气候；加强田间管理，及时翻耕除草，松土排水；合理密植，改善通风透光，降低田间湿度；合理施肥，以腐熟有机肥为主，适当施用磷钾肥，少施氮肥，培植壮苗，增强植物抗病性，氮肥过多会造成植物嫩化，易感病；
（2）植物消毒：播种前用50%多菌灵可湿性粉剂浸种500～600次或用生石灰浸泡山药；
（3）化学防治：出苗后喷1:1:50波尔多液防病，每10天1次，每次2～3次。发病后，58%甲霜灵代森锰锌可湿性粉剂500次，25%雷多米尔可湿性粉剂800～1000次，80%福美炭疽可湿性粉剂800次，70%甲基托布汀可湿性粉剂1500次，50%氯己定可湿性粉剂1000～1500次，77%氯己定可湿性粉剂500～600次，或三苯类杀菌剂（具有防治和根除作用）每7天1次，连续喷2~3次，喷完后遇雨补喷。
