The Beginning
1、营养：枣花蜜含丰富的铁、铜等矿物质，柑橘蜜含丰富的维生素C。2、颜色：枣花蜜呈琥珀色或深琥珀色粘稠液体状，柑橘蜜则为浅琥珀色或浅橙黄色。3、口感：枣花蜜有浓郁的枣树花所有的自然香味，柑橘蜜有柑橘花所特有的自然清香气味。4、价格：枣花蜜一般在30～60元一斤，柑橘蜜的价格一般在40～60元一斤。
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一、营养对比
枣花蜜和柑橘蜜在营养方面相似，主要成分为葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸和多种活性物质，但枣花蜜含有更丰富的铁、铜等矿物质，柑橘蜜含有更丰富的维生素c，因此仅从营养成分来看枣花蜜和柑橘蜜也是难分高下的。
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二、颜色对比
枣花蜜和柑橘蜜的颜色有点不同，其中枣花蜜多呈琥珀色或深琥珀色粘稠液体状，低温条件下偶尔结晶呈浅琥珀色粗粒状，柑橘蜜多为浅琥珀色或浅橙色，低温环境下偶尔结晶呈乳白色细粒或油脂状，因此仅从颜色上看枣花蜜和柑橘蜜是差不多的。
三、口感对比
枣花蜜和柑橘蜜的口感差异很明显，其中枣花蜜有浓厚的枣花特有的自然香味，口感比较甜，有轻微的辣喉感，柑橘蜜有柑橘花特有的清香味，味道甘甜鲜洁，有轻微的酸味，所以只从口感来看柑橘蜜会稍微好点。
四、价格对比
枣花蜜和柑橘蜜的价格有点不同。其中枣花蜜一般为30~60元1斤，极少数质量好的枣花蜜也可以卖80~100元1斤。柑橘蜜的价格一般为40~60元1斤，极少数质量好的柑橘蜜基本上为80元以上1斤，所以单从价格来看柑橘蜜可能比枣花蜜要贵一些。
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