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油菜花蜜和槐花蜜的区别,有以下五个方面

来源: 更新时间:2022-08-17 13:02:17
The Beginning

1、蜜源:油菜花蜜的是油菜,槐花蜜的是槐树。2、产地:油菜蜜的产地几乎遍布全国各地,槐花蜜的产地大部分在黄河流域、长江中下游地区。3、外观:油菜蜜呈浅琥珀色,口感甜美,槐花蜜呈透明水白或黄色。4、营养:油菜花蜜含有丰富的黄酮醇和植物固醇等物质,槐花蜜含有刺槐甙和挥发油等成分。5、价格不同。

一、蜜源不同

油菜花蜜和槐花蜜的蜜源完全不同。其中油菜花蜜的蜜源是十字花科芸薹属植物油菜,油菜花期各生产组约80~100斤,槐花蜜的蜜源是蝴蝶花科槐树,槐树花期各生产群可以生产约20~40斤。

二、产地不同

油菜蜜和槐花蜜的产地大不相同,其中油菜蜜的产地几乎遍布全国各地,特别是湖北、四川、湖南、江苏等地产油菜蜜最多,槐花蜜的产地是槐树的集中分布地,如黄河流域、淮河流域、长江中下游地区有槐花蜜。

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三、外观不同

油菜蜜和槐花蜜的外观差异很明显,其中油菜蜜呈浅琥珀色,口感甜美,有轻微的辣味,结晶呈乳白色细粒或油脂状,槐花蜜呈透明水白或黄色,有清淡槐花特有的香味,偶尔结晶呈乳白色细粒或油脂状。

四、营养不同

油菜花蜜和槐花蜜的营养有点不同,两者中最主要的成分是葡萄糖和果糖,含有少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质等,但油菜花蜜含有丰富的黄酮醇和植物固醇等物质,槐花蜜含有独特的刺槐甙和挥发油等成分。

五、价格不同

油菜蜜和槐花蜜的价格有点不同,其中油菜蜜的价格一般为30~50元1斤,极少数质量特别好的油菜蜜也可以卖60元以上1斤,槐花蜜的价格一般为40~60元1斤,极少数透明的槐花蜜几乎为100元以上。

THE END

TAG:花蜜  槐花  油菜  

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