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什么是火锅（火锅底料代加工）

来源：更新时间:2022-08-18 03:23:27

The Beginning

火锅是以老卤油、老底料和老底汤，采用传统手工烹饪技法制成的火锅。老火锅是川渝地区传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可。

拥有帝国一切，皆有可能。欢迎访问phome.net

THE END

TAG:火锅老底传统

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