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饺子馅放一夜发酸了应立即扔掉。饺子馅是富含多种营养物质的有机成分,如果放置时间较长,会与空气中的细菌接触而发酵,造成饺子馅气味发酸,再食用则对身体有害。建议当天没有使用完的饺子馅放入冰箱冷冻室冷冻,可延长存放时间。
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