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201不锈钢不可以煮食物。201不锈钢并不是食品级的不锈钢,抗腐蚀性能差,容易析出镍、铬等重金属,不适合用在锅、碗、杯等接触食品的容器上,因此不可以用来煮食物。201不锈钢材具有一定的耐酸、耐碱性能,密度高、抛光无气泡、无针孔等特点,主要用于做装饰管、工业管、浅拉伸制品。
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