选择抗（耐）病品种。合理排水，湿地要开沟排水。收获后，深耕减少菌源。及时播种，避免扬花期下雨。提倡施用酵素菌堆制的堆肥，采用处方施肥技术，及时施肥，避免施用氮肥，提高植物的抗病能力。播种前进行石灰水浸种，也可以用药剂防治，可以用增产菌混合种子，也可以在小麦扬花期预防穗腐。
一、症状的分类
1、苗腐
由于种子带菌或土壤中的残疾感染。首先芽变成褐色，然后根冠腐烂，轻者病苗变黄变瘦，重者死亡，枯死苗湿度大时发生粉红霉（病菌分生孢子和子座）。
2、穗腐
小麦扬花时，内裤在小穗和颖片上产生浸水状浅褐色斑点，逐渐扩大到小穗整体，小穗枯黄。湿度大时，病斑产生粉红色胶状霉菌层。后期产生密集的蓝黑小粒子（病原菌囊箱）。用手触摸，有突起的感觉，不能抹去，籽粒干燥，从白色到粉红色的霉菌。小穗发病后扩展到穗轴，病部枯褐，使受害部以上小穗，形成枯白穗。
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3、茎基腐
从幼苗出土到成熟，麦股基部组织受害后变褐腐烂，全株枯死。
4、秆腐
多发生在穗下第一、第二节，叶鞘出现水渍状褪绿斑，然后从淡褐色扩展到红褐色不规则的斑点，扩展到茎内。病情严重时，病部以上枯黄，有时不能抽穗或抽出枯黄穗。气候潮湿时，病部可以看到粉红菌层。
二、诱发病原
该病由多种镰刀菌引起，主要有禾谷镰孢、燕麦镰孢、黄色镰孢、串珠镰孢和税顶镰孢等，都属于半知菌亚门真菌。优势种为禾谷镰孢，其大型分生孢了镰刀形，有隔膜3—7个，顶端钝圆，基部足细胞明显，单个孢子无色，聚集在一起呈粉红色粘稠状。小型孢子很少产生。有性态为玉蜀黍赤霉，属子囊菌亚门真菌。子囊壳散生或聚生于寄主组织表面，略包于子座中，梨形，有孔口，顶部呈疣状突起，紫红或紫蓝至紫黑色。子囊无色，棍棒状，大小100—250×15—150（μm），内含8个子囊孢子。子囊孢子无色，纺锤形，两端钝圆，多为3个隔膜，大小16—33×3—6(μm)。
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三、传播途径和发病条件
1、在我国中南部稻麦两个地区，病原菌除了病残越夏外，还在水稻、玉米、棉花等多种作物病残中腐烂生活越冬。第二年在这些病残上形成的子囊壳是主要的侵染源。子囊孢子的成熟正小麦扬花期。借助气流、风雨传播，溅到花器凋零的花药上萌发，先营烂生活，再侵染小穗，几天后产生大量粉红霉层（病菌分生孢子）。从开花到花期的侵染率最高。穗腐形成的分生孢子对本田的再侵染作用不大，但对邻近的晚麦的侵染作用很大。该菌还可以用菌丝在病种内越夏越冬。
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2、在我国北部、东北部麦区，病原菌可以在麦株残体、带病种子和其他植物，如青草、玉米、大豆红蓬等残体上用菌丝体或子囊壳越冬。北方冬麦区用菌丝在小麦、玉米穗轴越夏越冬，次年条件适当时产生子囊放射子囊孢子侵染。红霉病主要通过风雨传播，雨水作用较大。春季气温在7℃以上，土壤含水量在50%以上形成子囊，气温在12℃以上形成子囊孢子。降雨或空气潮湿时，子囊孢子成熟，散落在花药上，用花丝感染穗发病。迟熟、颖壳厚、不耐肥品种发病重的田间病残体菌量大发病重的地形低洼、排水不良、粘土、氮肥、密度大、田间郁闭发病重。
四、防治方法
1、选择抗（耐）病品种。目前还没有找到免疫品种，但有苏麦3号、苏麦2号、湘麦1号、扬麦4号、万雅2号、扬麦5号、158号、辽春4号、早麦5号、兴麦17号、西农88号、西农881号、周麦9号——矮优688系、新宝丰（7228）绵麦26号、皖麦27号、万年2号、郑引1号、2133号、宁8026号、宁8017号等。春麦有定丰3号、宁春24号。各地可以根据当地情况选择。
2、农业防治。合理排水，湿地要开沟排水。收获后，深耕减少菌源。及时播种，避免扬花期下雨。提倡施用酵素菌堆制的堆肥，采用处方施肥技术，及时施肥，避免施用氮肥，提高植物的抗病能力。
3、播种前进行石灰水浸种，方法见小麦散黑穗病。
4、药剂的防治：
①用增产菌混合种子。每6672用固体菌剂100-150g或液体菌剂50ml搅拌水喷种子，晾干后种子。
②防治重点是在小麦扬花期预防穗腐。始花期喷洒50%多菌灵可湿性粉末800倍液或60%多菌灵盐酸盐（防霉宝）可湿性粉末1000倍液、505甲基硫灵可湿性粉末1000倍液、50%多.霉菌可湿性粉末800-1000倍液、605霉菌灵可湿性粉末1000倍液，隔5-7天防治即可。也可以用机动弥雾机喷雾。另外，小麦生长的中后期赤霉病、麦蚜、粘虫混合区，667m2使用40%毒死螨30ml或10%防蚜威10g和40%稻枯灵100g或60%防霉宝70g和磷酸二氢钾150g或尿素、丰产素等，效果优良。
