The Beginning
瓜子是坚果。坚果含有很多蛋白质、脂肪和维生素e、钙等，对人体有益，可以补充大脑所需的营养。瓜子的种类包括葵花子，白瓜子和吊瓜子。瓜子盐分过高，容易引起高血压，瓜子中含有一定的糖分，会影响血糖，不利于糖尿病人控制血糖，大量食用不仅会增加热量，还会增加血脂。
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一、瓜子是坚果吗
瓜子是坚果。
1、坚果一般分为杏仁、腰果、谷物、核桃、松子、栗子、白果（银杏）、快乐果、夏威夷果等两种。
2、二是种子，包括花生、葵花、南瓜、西瓜等。坚果含有很多蛋白质、脂肪和维生素e、钙等，对人体有益，可以补充大脑所需的营养。
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二、瓜子的种类是什么
1、葵花子：葵花子是向日葵的果实，不仅可以作为零食，还可以作为糕点的原料，也是重要的榨油原料，是高级健康的油脂来源。
2、白瓜子：白瓜子炒熟后可以直接食用，也可以加入多味瓜子，味道美丽，可以做点心辅料，蛋白质、脂肪、维生素丰富，中医用白瓜子作为肠道寄生虫的驱虫药，不仅效果好，而且没有化学药品的副作用。
3、吊瓜子：吊瓜子炒后味道润滑，香味特异，外观棕色鲜艳，种仁丰富，被称为瓜子之王，是食用瓜子的上品。
三、瓜子的食用坏处
1、瓜子盐分过高，容易引起高血压，高血压是万病的来源，长期吃瓜子瓜子壳会大量带走人们的唾液，大量唾液不足会威胁人们的生命健康。
2、瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人尽量少吃，每天吃500克的瓜子，肯定会影响血糖，不利于糖尿病人控制血糖，多吃瓜子对糖尿病不利。
3、瓜子含有丰富的蛋白质，还有油脂，大量食用不仅增加了热量，还增加了血脂，一部分血脂通过糖的异生作用变成了葡萄糖，提高了血糖值。
4、吃瓜子时唾液会因粘在瓜子壳上而被吐出而损失，唾液过多流失会引起口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等疾病，味觉迟钝，食欲减退。
THE END
