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普洱茶为什么叫七子饼,七子茶饼的特点

来源: 更新时间:2022-08-25 18:31:46
The Beginning

1、说法1:唐代边境贸易的时候,一般是7张饼捆扎好,然后外加1张饼过数(用于上税),通常1饼茶重357g,一筒有7饼,重量为2499g,约2.5kg;一件12筒,重量为30kg,一匹马驮2件,总重量约为60kg,刚好可以负重前行。2、说法2:古代云南运输和销售普洱茶,一般每7个茶饼使用1个笋壳包装成1筒。

一、普洱茶为什么叫七子饼

1、说法1:在唐代边境贸易的时候,一般是7张饼捆扎好,然后外加1张饼过数(用于上税)。通常1饼茶的重量在357g左右,而一筒有7饼,重量为2499g,约2.5kg;一件12筒,重量大约为30kg,一匹马驮2件,总重量约为60kg,刚好可以负重前行。

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2、说法2:在古代云南,运输和销售普洱茶的时候,一般每7个茶饼使用1个笋壳包装成1筒。

3、说法3、七在古代象征着多子、多地、多福、多寿、多禧、多禄、多财,七子相聚圆圆满满。而七子饼茶的传统包装一般都是7两一饼,7饼一提,被视为合家团圆的象征。

4、目前随着普洱茶产品和包装的多样化,市场上有着不少400g、800g的大饼以及100g、150g的小饼可供消费者选择。

二、七子茶饼的特点

1、七子茶饼的外形结紧端正,松紧适中。熟饼色泽红褐油润,泡出来的茶汤颜色鲜红,浓厚明亮,滋味醇厚回甘,并且带有特殊的陈香或者是桂圆香。生饼的外形和色泽会随着年份的变化而产生变化,一般为青棕、棕褐色、油光润泽,跑出来的茶汤红黄鲜亮,香气纯高、滋味醇厚、清爽滑润,回甘生津。

2、七子饼茶中的生饼一般以云南大叶种晒青毛茶为原料直接蒸压,而熟饼一般以人工科学发酵普洱茶压制而成。在制作过程中,关键点在于恰当的嫩芽和展叶搭配。

THE END

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