The Beginning
黑花生起源于中国，主要生产地在北方、河北地区、杭州等地。黑花生适宜肥力较好、地势较高、地下水位低一些的土地，以丘陵的向阳山坡为宜，土壤保持中等湿度，不积水的环境为佳。在购买黑花生的时候，可以从看外观，看产地，看色泽等来辨别花生质量。
一、主要产地
1、黑花生起源于中国，主要生产地在北方，具体生产地在河北地区，相近产地为北京、天津、山东。
2、南方主要产地为杭州，其他地区种植稀疏，零散。
二、适宜黑花生种植的生长环境
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1、适宜肥力较好、地势较高、地下水位低的土地，不适合种植过水稻、茭白的田地。
2、最好在丘陵的向阳山坡，不要在迎风坳口。
3、土壤保持中等湿度，不积水，但是也不要太干燥。
4、附近不遮荫的环境比较适合，大环境只要春季温暖，夏季温度不是很高都适宜生长。
三、营养价值
1、黑花生中富含黑色素，有抗疲劳的效果。
2、含有多种微量元素，如钾元素，适合一些缺乏此类元素的人群，补充食用。
3、含有独特的花生衣色素，花青素含量高，有抗菌的作用，促进细胞生长和大脑发育。
四、产品质量
1、看外观，比较大，种子粒比较大，颜色纯正，外壳颜色均匀无斑驳、花斑，没有坏掉痕迹的为佳。
2、看产地，有些地理环境特别适合栽植，味道香浓。
3、存放后的花生质量会改变，黄曲霉菌感染，榨油香而颜色清澈的花生质量好。
4、黑花生对种植环境有独特的要求，越是符合要求的，生产的质量最好。
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