根芹菜是近年来从国外引进的一种新型营养保健专业。它有降血压、镇静、利尿和增加食欲的作用。根芹菜主要以嫩脆的肉质根和叶柄为食,其营养价值优于传统芹菜。根芹菜起源于地中海沿岸的沼泽和盐碱地,由叶芹演变而来。目前主要分布在欧洲。近年来引进我国,种植量很少。如何种植根芹菜获得高产?
育苗
种子小,种皮坚韧,油性好,吸水性强,发芽慢,时间长,最适发芽温度为15-20度,低于4度或高于25度,发芽难用,发芽率低,因此育苗时要注意。
育种方法
(1) 穴盘苗
根芹穴盘育苗具有出苗率高、质量好、病害防治好、不受草害威胁等优点。播种后,不需要放慢秧苗的速度,这对生长非常有利。但穴盘育苗成本较高,适合大型种植园。
(2) 苗床苗圃
苗床可采用平床或小高床,对床土进行耙平,并施足发酵基肥和底水。
浸种与发芽
当气温过高或过低时,应将种子浸泡促进发芽,特别是在夏季,如果不促进苗木发芽,就很难发芽。根据经验,北京6月中旬前可直接播种,6月下旬至8月上旬需浸种促发芽。根芹的浸泡时间一般为12-24小时,适宜的发芽温度为15-20℃。可在冰箱、冷库或井中发芽。在发芽期,需要每天清洗一次,并将水甩干,以利于通风。大约8天就能发芽。
播种
(1) 穴盘育苗采用128穴盘,每穴播种2~3粒,每亩需播种60盘,用量5~10克。
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(2) 苗床每亩20米,播种量10~20克。如果播种稀疏,可以省去分苗环节,减少对根系的伤害。
苗木管理
出苗后,水的管理可以放松一点。出苗后,可在平床上垫一层细土,有利于保墒固苗。苗期应及时拔草、间苗。秧苗之间的距离应该在3厘米左右。根据土壤肥力和苗木生长情况,苗木肥料应施用2-3次。苗期应注意蚜虫、粉虱、蓟马等害虫的危害,每7~10天喷一次拟除虫菊酯杀虫剂。条件适宜,育苗60天左右即可完成。
整地施肥
每亩施腐熟有机肥4000-5000公斤、过磷酸钙30公斤、硫酸钾10公斤,深翻,用旋耕机耙成宽1-1.5米、长8米的扁蛙,然后耙边面等待种植。由于根茎芹菜多在地上和地上,不必采用高垄栽培。
种植
播种后60天左右,有6-7片叶子时即可播种,播种前需提前一天浇水,这样育苗时根系损伤较小,有利于苗木水平的提高;苗木也要提前一天浇水,这对育苗有好处。如果发现病虫害,应在播种前的苗期施用农药。
中早熟品种4行,宽1.33米,株距33厘米,亩产5000-6000株;对晚熟品种,适当加大株行距,每亩种植4000株左右。不要种得太深,只要把根埋起来,种完后马上浇水。
现场管理
1、肥水管理
播种后2~3天,灌慢苗水一次。当土壤湿度适宜时,应先翻松土壤,然后保持土壤湿润。种植一个月后,应浇灌土壤,每亩施用10公斤尿素。在肉质根膨大期,要均匀浇水,补充钾肥。加上浇水,每1-2次,三元复合肥每次20公斤。
2、设备调整
在生长期,应及时清除老叶和侧枝,以利于通风透光。内质根膨大时,可将根际土壤去除,用刀将浅侧根切掉,使主根生长肥大。切根后不要立即浇水,以防伤口感染和腐烂。
及时收获
芹菜根鳞茎长到0.5kg左右即可收获,大鳞茎可长到0.75kg以上。剥去外叶,切断须根。由于根芹生长缓慢,个体差异大,大的可以先收割,小的可以继续生长。根芹的采收期为1~2个月。早期,产量低;太晚了,容易空心化或在储存中形成空心化。可储存在0~5℃ 两个月。
以上是根芹的高产栽培技术。根芹菜主要以脆嫩的肉质根和叶柄为食。它可以冷拌,油炸,煮熟,或用作汤的调味品。目前,种植根芹的农户不多,但根芹仍在市场上大行其道。想要种植根茎芹菜的农民可以掌握以上种植技术,实现高产。