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冰糖能做冰糖葫芦。因冰糖熬出来的糖浆,颜色通透清澈,并且不粘牙,口感爽脆。另外,冰糖是从甘蔗之类的植物中,提取的糖分结核而成,不含糖精。因此,做糖葫芦用冰糖最适合。冰糖葫芦是中国传统小吃,人们已将用冰糖做的冰糖葫芦视为“正宗。
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