The Beginning
青团属于南方特有的一种美食，相信很多人都特别喜欢吃。尤其是在清明节前后，很多人都会使用这种东西来纪念祖先。可以说这种食物在民间是比较有地位的，很多人都喜欢自己在家里面做，那么包青团究竟用什么叶子呢？
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一、包青团使用的叶子
包青团使用的叶子，大部分人都会选择使用艾草。当然除了艾草之外，其实还有很多的植物也是可以选择的，比如说野苎麻使用这种包出来的也是非常的不错。
二、青团的制作方法
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青团的制作方法其实是比较简单的，首先必须先到地里面去，将使用的植物的叶子采集回来。在采集的时候要选择鲜嫩一些多汁的，这样比较有利于榨汁。将采集回来的叶子清洗干净之后炸成汁，炸成汁之后就可以和到面里面。取适量的干面粉，然后将汁液倒到里面去揉成面团，揉成的面团要记得不能太硬也不能太湿必须适中一些。将面团揉好了之后，可以在里面再包上馅儿。而馅料可以选择咸的，也可以选择是甜的。比如说豆沙馅儿的，或者是包上一些肉之类的。包好了之后就可以直接放到锅里面去蒸，一般来说蒸15分钟左右即可，出锅美味的青团就做好了。
所以包青团使用的叶子，完全可以根据自己的喜好来选择。至于说具体的制作方法上面也介绍的比较清楚，详细了大家可以按照这些步骤就能够做出美食青团。
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