胡麻油可以炒菜吗（压榨胡麻油可以炒菜吗）

来源：更新时间:2022-09-18 21:39:52

The Beginning

1、胡麻油不能高温加热炒菜。

2、因为胡麻油的最主要的原始营养成份——a-亚麻酸(奥米伽-3)是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，是一种非常难得的天然抗氧化剂，一旦被加热超过45度，这种营养成分就开始受破坏，温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。

THE END

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