公蟹里面黄颜色的是什么（公蟹黄色的是啥）

来源：更新时间:2022-09-20 23:39:25

The Beginning

公蟹里面黄颜色的是公蟹的肝胰腺，紧挨着公蟹的精巢。通常没有完全成熟的公螃蟹，在蒸熟后会看到有淡黄色的蟹黄，而且有时候还会溏稀，这种情况不建议食用，可以将蟹黄剔除，吃蟹肉、蟹腿。而完全成熟的公螃蟹，蒸熟后里面是乳白色的蟹膏，口感清香，可以食用。