The Beginning
百合粥怎么做呢?相信很多人会这样问吧,下面就让我告诉大家该粥怎么来做吧。
百合粥的配料
1.薏米:超市里一般都有卖,如果喜欢喝稠的粥,建议一次多买些,比如1斤;
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2.百合:据说鲜百合最好,买不到可以用百合干,这个超市有卖。
3.冰糖:加入粥中,味道好。
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百合粥的做法
最省时间和省能源的做法,是采用高压锅。如果没有,电饭锅也可以,只是需要的时间要长4倍左右。(我喜欢以喝水为主,薏米和百合放的不多。
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1.取适量的薏米,洗好,再用水泡几个小时,为了使硬硬的米泡的略开一些。如果用电饭锅,泡的时间要更长一些。
2.取适量百合干,用水浸泡到展开即可,不需要太久。
3.将薏米置入高压锅,在锅内添加少于1/2的水,加盖。喷气后加阀,压6-8分钟。停火,放气,开盖。
4.加入百合,盖上高压锅盖,再经过6-8分钟即可。这一步我没有再加高压锅的阀门,所以不会把薏米压的太碎。
5.经过3和4两个步骤后,锅中的水面降低2-3厘米。出锅后,加入冰糖。趁热喝或者冷却后喝都可以。至于别的米就不不要放了,可能会影响粥的软滑,当然还看你的喜好了。百合干那种东西应该是按两买,你要是按斤买,我敢保证你能喝到下个世纪地
THE END