The Beginning
吻仔鱼粥的功效和作用大家了解多少呢？下面让我系统的来给您讲一下。
【性质】平
【五味】甘
【热量】98.00大卡(409千焦)/100克
【功效】益乳,健脾,和胃
【吻仔鱼是什么】吻仔鱼为鲤科动物，产于全国各地。
吻仔鱼的介绍吻仔魚身長1～3公分、呈透明狀，由各種魚類的稚仔魚組成，其中以日本鯷、刺公鯷、異葉公鯷為主，成長至4公分、體色變黑、側線有銀帶出現時，就稱為「鱙仔魚」。但吻仔魚長到兩歲大、體長3～4公分時，就會結束生命。
但是，由於所有魚類的魚苗都會同時出現在海裡，漁民捕撈吻仔魚時，大網一收，往往也把其他種類的魚苗一起撈上岸，其中常見的包括狗母魚、比目魚、石斑魚、白帶魚等等，總共有150種以上魚類的魚苗。這些不屬於鯷魚和沙丁魚類的魚種，比較不會生小孩，所以隨著吻仔魚的捕撈也逐漸滅絕，因此近二十年來有很多魚已經很難再抓到。
台灣最重要的吻仔魚上岸漁港以北部的枋寮、頭城和淡水為主。
淡水河因為位於河海的交界處，所以有豐富的浮游生物，也因此吸引許多魚群聚集，在淡水河口，一整年都可以捕到吻仔魚。只是依著季節的不同，所以要去捕的地方也不一樣。
春季和夏季的時候，漁民會在淡水河口捕撈吻仔魚。
因為春夏季節氣候比較溫熱，所以河水水溫也會跟著比較高，吻仔魚群就會游到河口，這裡水溫比較低，適合牠們產卵。
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