The Beginning
芹菜素是一种广泛存在于绿色蔬菜芹菜中的营养成分，它是黄酮类化合物的一种，也叫扬琴素或者芹菜素，这种物质在一些温带产的绿色蔬菜中也有存在，只是含量没有芹菜高。那么芹菜素有什么功效与作用呢？想了解可以和我一起去看看。
芹菜素的功效与作用
1、防癌抗癌
芹菜素是一种能防癌抗癌的天然物质，这种物质被人体吸收以后能抑制人体内癌细胞的生成与生长，也能防止有害物质对人体细胞产生伤害，可阻止细胞基因突变提高人体的抗癌能力，它对人类的卵巢癌和胰腺癌以及肝癌都有明显预防作用。
2、抗辐射
芹菜素的抗辐射能力特别强，它能阻止多种辐射性物质对人体产生伤害，平时那些经常接触辐射源的人可以多补充一些芹菜素，它能把辐射对人体的伤害降到最低。另外那些已经得了癌症正在进行放疗化疗的人，补充芹菜素还能缓解这些治疗方式的副作用。
3、维持骨骼健康
芹菜素对人类骨骼还有明显保护作用，这种物质在被人体吸收后，可防止人体内骨质流失，并能促进人体内软骨组织再生也能对人类的骨组织产生明显的保护作用，人体吸收这种物质以后能提骨骼健康水平也能防止多种骨科疾病发生。
4、保护肝脏
芹菜素对人类的肝脏也有很积极的作用，它能提高肝脏解毒能力也能防止药物对肝脏产生伤害另外还能防止肝脏出现纤维化，能提高人类肝脏健康水平，也能防止多种肝病发生。另外芹菜素还能调节人体内分泌能防止生殖系统疾病出现，对维持人体健康有很大的好处。
大家了解了芹菜素的功效与作用，能知道它对人类身体的重要性，在以后的生活可以多吃一些富含芹菜素的蔬菜，保证身体对芹菜素的摄入，那样能有效提高人体健康水平。
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