The Beginning
1、炉面外观。电磁炉的炉面外观应该是平整和无损伤的。现在市场上出售的电磁炉的炉面大多是采用耐热晶化陶瓷的材质。如炉面有凸凹或某一侧有倾斜，会影响热效率的正常产生。另外也要注意电磁炉炉面、侧面和底部等处不可有碰伤或擦伤的痕迹，装饰图案也应该清晰明了，各部位紧固螺丝不可松动。这个是选购电磁炉中判断的一方面了。
2、依据自己需求选购合适的功率。一般来说3人以下家庭选1000W左右，4～5人选1300W左右，6～7人选1600W为宜，8人以上选1800W电磁炉。目前投放市场的电磁炉都在800-2000W，功率越高耗电就越快，但是其加热速度就越快。因此，除了家庭人数因素以外，还要看你怎么使用电磁炉。如果以蒸，炖，煮为主那么其使用的功率并不需要很高，而如果以炒，油炸为主那么选择高功率火力旺的电磁炉更好一些。
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3、选择好顶板。目前市面上的陶瓷顶板可以分为A/B/C三个级别，还有另外的微晶板。A级是进口的太空陶瓷顶板，经过45天、1500度高温烧制，一次成型，耐高温，耐冷热差，抗冲击性强，易清洗，不变色，是最好的陶瓷顶板。B级是国产的特技白色陶瓷顶板，7天600摄氏度烧制，非一次成型，易发黄变色，热效率不高，不怎么耐温差。C级较B级更次之，短期内发黄变色。微晶板在特性上和B级板差不多，但是由于是黑色的因此不会发黄变色
THE END
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