皮皮虾是一种常见的虾类，在沿海地区非常常见，它的肉质鲜美，受到了广大群众的喜爱，因此养殖皮皮虾的人也越来越多。那么皮皮虾养殖技术有哪些？要怎么捕捞皮皮虾？
一、皮皮虾的养殖技术
1、池塘要求
面积3～6亩，长方形，坡度大，进排水设施完整，具备增氧设施，以充气泵附砂质气头方式为最佳，充气功率每3亩为1.1千瓦。老鱼塘、浅水塘或稻田开挖的平板式 井字塘均可，面积一般8～15亩，池塘坡小，田板上水深为0.6～1米，无需增氧设施。
2、养殖技术
春季皮皮虾放养时间为上年的12月份至次年2月份，皮皮虾苗规格为400～1200尾／公斤，放养量为每亩25～30公斤。4月中旬开始用地笼捕大留小，直至6月干塘捕捞。饲料以皮皮虾全价颗粒饲料为主，小杂鱼等鲜活饲料为辅，一般亩产量在40～60公斤。
皮皮虾池塘单养中低产养殖模式，一般于上年12月放养，规格为400～1200尾／公斤的虾苗，亩放15～20公斤。次年春季捕大留小，繁殖季节利用池塘自身皮皮虾交配繁殖幼虾，一般年亩产量在30～50公斤。此种养殖方式容易导致皮皮虾种质退化，上市皮皮虾规格偏小。此种养殖方式优点是投资少、风险小，适合于经济不发达地区采用。
二、怎么捕捞皮皮虾？
1、网捕：主要有虾拖网、扒兜网，虾罾、虾抄网、趟虾网等。虾罾是一种常用的呈方形的小型敷网渔具，作业时将装有饵料的罾网敷设在沟塘或湖泊的近岸浅水区，利用虾类喜栖息于水边的草丛地区和贪食的习性，诱其进入罾内而达到捕获目的。虾抄网则是推抄型的捕虾渔具，适合浅水区作业，由于推抄对皮皮虾栖息环境有破坏作用，在轮捕时不常使用。虾拖网、扒兜网、趟虾网都是在大水面中用船带动作业的渔具，捕获量大，适合在湖泊等增殖皮皮虾的水域作业。
2、簖捕：虾簖是用于湖泊等大型水域的拦阻式栅箔类渔具，作业时用竹子编成帘状，设于浅水多草有流的湖边或港湾处，拦断虾的去路，诱其进入簖内的虾篓中而达到捕获目的。现在大多改用网箔而不再使用竹帘。由于是一种定置性渔具，在湖泊中应用较广。
3、笼捕：这是轮捕中最常采用的渔具，有虾笼、地笼等。虾笼是竹篾编成的呈“人”字型的诱陷式笼型渔具，作业时笼内置有香味食物，放置水草多的浅水区，诱虾入笼觅食使虾被捕获。地笼则是以铁丝作骨架，用网衣围制而成，呈长方体型，小的长2~3米，大的有10米长，其宽高一般为20~30×20~30厘米，两边均间隔设诱洞，底部有石龙，使地笼沉水底，一般把地笼设在池塘周边浅水区，小地笼也内置诱饵，其捕捞效果相当好。还有一种小方笼规格大致为30×20×10（厘米），内分两格，一为诱虾格，一为内层诱虾并能倒虾的格，其轮捕皮皮虾效果也相当不错。
4、窝捕虾把：这是一种常用的窝抄式渔具，作业时行将树枝，水草扎成的虾窝置于水中，诱虾前来栖息，然后用抄网把窝中的皮皮虾取出即可。
