在生活中，有这样两种“极端”的人，一种是“怎么吃都不胖”的瘦子，另一种是“喝凉水都长肉”的胖子，具体是怎么回事呢？
为什么吃不胖
原因：胃火大，胃过强。从中医角度来看，“吃不胖”主要有两方面原因：
1. 胃火偏盛，中医称之为“消谷善饥”
这类人吃得多却容易饿，同时大多伴随口渴心烦、舌红苔黄、口臭便秘等症状。这是由于胃对食物的腐熟作用太过，代谢亢进，消耗过多所致，因此多食易饥而且消瘦。
2. 胃强脾弱
这类人在多吃不见胖的同时，伴有大便溏泄，爱拉肚子。这是因胃消化食物的功能过高，故多食易饥，但脾运化功能减弱，不能正常地将吃进去的食物转化成营养物质，输送到全身，故多吃也是消瘦，胖不起来。
吃不胖并不值得“羡慕”，相反，这种体质的人通常存在免疫力低下的问题，相当于处于一种亚健康状态，人整体的精气神往往很不好。
如果你怎么吃都不胖，而且体重过轻，一般建议首先要查一下是否存在某些疾病的潜在影响，如甲状腺、糖尿病、消化系统疾病等。
调理：
养阴健脾按足三里
排除了上述疾病的可能性，假若消瘦比较严重，伴随明显的口臭、便秘或便溏等症状，可以选择用中药调理，一般采用养阴清胃、健脾化浊之法。
食疗：
可在健脾丸（党参、白术、陈皮、枳实、山楂、麦芽）基础上加入黄连、山栀子、连翘等。食疗上，可以用党参（或沙参）、淮山、扁豆煲瘦肉汤等以健脾益胃。
中医药调理脾胃虽然周期显得略长，似乎见效很慢，但效果还是比较明显的，而且安全无副作用。
按摩穴位：
人体有一个调理脾胃非常好的穴位——足三里穴。此穴是足阳明胃经的合穴，是治疗脾胃疾患的重要穴位，经常按摩足三里穴可以帮助调理脾胃。足三里位于外膝眼下四横指处，胫骨边缘的位置。
按摩足三里穴的要诀在于，按压穴位的时候一边缓缓吐气一边强压6秒钟，如此重复数次。另外也可以艾灸此穴位，一年四季任何时候都适宜进行。
为什么有些人瘦不下来
原因：多痰少气脾肾虚
肥胖除了吃得多、动得少这种常规原因之外，从中医角度来讲，胖是有深层次原因的。
中医理论认为，肥胖的病机主要是阳气虚衰，痰湿偏盛，即“多痰”和“少气”，主要与脾和肾的功能有关。
脾气虚弱则运化转输无力，水谷精微失于输布，化为膏脂和水湿，留滞体内而致肥胖；
肾阳虚衰，则血液鼓动无力，体内水液无法正常地蒸腾气化，导致血行迟缓，水湿内停，形成肥胖。
所以，有的胖人是实性体质（实胖），有的则是虚性体质（虚胖）。
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调理：分型减肥才有效
人和人的体质千差万别，肥胖的类型和表现也不一样，较常见的有气虚湿困型、胃肠湿热型、肝气郁结型三种类型。
1.气虚湿困型
这类人大多胖而不壮，松垮虚浮，食量不大，伴有疲倦乏力、肢体困重、腹胀便溏、尿少、四肢浮肿等症状，调理以化湿、运脾、补肾为原则。
日常饮食宜选择具有燥湿健脾补肾功效的食材，如赤小豆、薏米、白扁豆、荷叶、茯苓、山药、板栗、芡实、枸杞子、桑葚、黑芝麻、海参、银耳等。食疗方如红豆薏米粥、荷叶粥、白扁豆茯苓粥、健脾八宝粥、山药薏米粥、八珍糕、山药板栗粥等。但荤腥油腻、寒凉之品不宜多食。
穴位按摩可选取太白、丰隆、胃俞、阳陵泉、脾俞、肾俞、内关等重点穴位进行按揉，以达到祛湿化痰的效果。
2.胃肠湿热型这类人大多胖而壮实，食欲旺盛，吃什么都香，或有便秘、口干舌燥、怕热多汗等表现，调理以清胃泄热为原则。
饮食应以清淡为主，多选择入脾胃经、具有清热作用的凉性食材，如绿豆、苦瓜、黄瓜、苦菜、丝瓜、莲藕、生菜、萝卜、梨、柚子等。食疗方推荐凉拌苦瓜、凉拌脆藕、大丰收蘸酱菜、荷塘小炒、蒜泥茄子等。温热性食材如辣椒、花椒、洋葱、大蒜、芥末、胡椒、生姜等辛辣之品不宜多食。
按摩可选取内庭、天枢、上巨虚、下巨虚、脾俞、大肠俞等重点穴位进行按揉，可起到抑制胃肠蠕动和胃酸分泌的作用，从而减轻饥饿感，达到减肥的目的。
3.肝气郁结型
这类胖人大多易怒，常感觉胸胁胀满，女性还会出现月经不调、闭经等表现，调理应以清肝泻火为原则。
饮食宜选择入肝经、具有清热平肝功效的凉性食材，如西芹、菠菜、荠菜、马齿苋、蘑菇、玫瑰花、菊花、决明子、茵陈等。食疗方推荐芹菜羹、凉拌菠菜、菊花茶、决明子茶、茵陈茶等。肥甘厚味、辛辣煎炸之品会助火生热，不宜多食。
穴位按摩可选取肝俞、胆俞、三阴交、太冲、照海、太溪、阳陵泉等重点穴位进行点揉，从而达到疏肝理气的效果。
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