The Beginning
2023武汉五芳斋叠式汤圆
武汉有句老话，叫“吃了汤圆才团圆”，“滑”“细”“香”“弹”特色让武汉汤圆格外香甜，也让五芳斋汤圆成为武汉年味的代表。其中，五芳斋叠式汤圆制作技艺，是武汉市非物质文化遗产代表性项目。
叠式汤圆，武汉人的元宵节限定、一年只卖一次，每天限量供应，每人限购2份，是老武汉人的元宵节白月光。
叠式汤圆只有黑芝麻馅的。与武汉的常规汤圆不同，叠式汤圆的不是包出来的，是把馅放进干糯米粉里、反复滚动形成的，有点像北方的元宵。因为工序多，半小时出一锅。
过完十五元宵，整个春节才算结束。老武汉人的最后一个春节仪式，是在五芳斋买汤圆。现场可以买速冻汤圆和叠式汤圆，叠式汤圆排队很是激烈。
售卖地址：
1.青山区大智路五芳斋总店
2.武昌区友谊大道五芳斋螃蟹岬店
THE END
