The Beginning
肇庆庆云寺有吃的吗？
答：有，除了礼佛，更多的人来庆云寺是抱着吃素斋的目的，肇庆的特色风味为鼎湖上素，这道名菜的源头就是鼎湖山庆云寺。据说用山泉水和天然食材制作，名气之大，几乎要盖过庆云寺本身。寺里的斋堂经过装修，走的是高端路线，价格颇贵，凉菜在40元左右，热菜基本在80-90元。当然还是有很多人抱着来都来了，吃就吃吧的心态来此品味，让自己的行程更为圆满，推荐菜色有鼎湖上素、庆云一品煲、素三鲜。
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粤菜名品“罗汉斋”，最初起源于寺庙。惟肇庆鼎湖山庆云寺之出品，传颂时久，食格出众，故亦称其为“鼎湖上素”，原材料多是蘑菇、草菇、香菇和银耳、木耳、石耳、竹笙、竹笋、玉米笋等高档菌菇类。亦曾见过粤厨有添加黄耳和发菜的，实更为讲究。罗汉斋可称得上是世界名菜。昔年盛夏曾慕名探访过岭南鼎湖山，此地山幽草绿潭清，负氧离子含量极高，是名符其实的天然氧吧、世外桃源。自古名山僧占多，名菜出名山，亦不足为奇了。
THE END
