The Beginning
2023广州黄埔“波罗诞”千年庙会
时间：2023年3月2日 农历二月十一
地点：南海神庙
门票：景区门票10元
黄埔“波罗诞”千年庙会将在今年农历二月十一回归!“波罗诞”是广州地区最大的民间传统庙会之一。每逢活动举办时，人们喜气洋洋、呼朋唤友，相约来到南海神庙参加民俗活动，可谓万人空巷。如今，在穗东街庙头社区，街坊们正忙碌着制作波罗鸡和波罗粽，阵阵粽香飘荡，预示着盛会即将到来。
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波罗鸡非遗传承人已准备上千只“鸡”
今年准备了上千只波罗鸡，已经接到很多预订，相信今年的气氛一定会很热闹。为了今年的盛会，叶美英和丈夫日渐忙碌起来。因为做“波罗鸡”的手艺人越来越少，她不仅要做工艺品，还要参加各种非遗传承活动。但对她来说，忙起来是最好的事，意味着人们越来越重视传统文化。
准备包5万只粽子等待游客
在庙头社区的张氏大宗祠里，阵阵粽香引人驻足。广州市非物质文化遗产波罗粽制作技艺的传承人陈玉彩正和亲朋戚友一起包波罗粽，因为预备要5万只粽子，是以往的两倍多，她要更加努力为盛会做准备。
波罗粽的来历有许多说法，有一首打油诗如是说：“我到庙会卖鸡头，你用门匙开锁头，家中有粽在镬头，要吃粽子坐炕头，食完饮茶润润喉。”
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