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一、介绍
青海的麦仁粥也叫腊八粥,或麦仁饭。将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经一夜文火煮熬,肉、麦交融成乳糜状,清晨揭锅,异香扑鼻,食之可口。
二、推荐名店:
胡赛烤肉面食馆(西宁市城西区西关大街79号虎台小学对面)
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