2024年昆明4处买菌的地方推荐
一、云南木水花野生菌交易中心
推荐理由：作为云南最大的野生菌交易市场，你可以找到云南最美味的菌子品种，如干巴菌、青头菌、见手青等等。想才什么菌自己买，但是注意一定要买新鲜的、无虫的哦!
地址：云南省昆明市官渡区福发路8号
菌子品种：干巴菌、青头菌、见手青、鸡枞、牛肝菌、松茸等等(部分价格贵的原因是数量稀少、所以价格波动大，请多对比几家)
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交通路线：地铁1号线福德站(D口出)步行300米到达。
二、云南野生菌交易中心
推荐理由：云南野生菌交易中心位于昆明市盘龙区北苑农产品综合批发市场。这里有鲜菌集市，也有山珍干货。
地址：云南省昆明市盘龙区北苑农产品综合批发市场1号门旁
推荐时间：每周五是集市街天，比较热闹
菌子品种：黄牛肝、青头菌、见手青、鸡油菌等等
交通路线：公交22路、C136路、K18路、Z38路
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以下地点品种、规模、价格没有上方两种性价比高。大家游玩时候可以去看看
三、五里多农博广场
推荐理由：是一个综合的市场、买瓜果蔬菜、菌子、美食等。而且菜市场价格便宜，如果离着近一点的可以选择附件购买哦。
地址：昆明民航路27号
菌子品种：黄牛肝、青头菌、见手青等等
交通路线：公交26路、213路
四、大观篆新农贸市场
推荐理由：大观篆新农贸市场建于1997年，目前有600多个摊铺。因为食材类别齐全、品种丰富，既是百姓离不开的菜市场，也游客的“网红”打卡地。
地址：新闻路270号
推荐时间：9：00-17：00
菌子品种：红菇、青头菌、谷熟菌等等
交通路线：地铁3号线潘家湾站下
温馨提醒:
1.菌子要硬
硬挺的菌子新鲜,没有被雨水泡过
2.菌朵要小
越大的菌子水分越多,炒出来不如小的菌子香
3.不买杂菌
不要买一篮里什么都有的菌,如果辨别不清,就要买认识的菌
4.赶早买菌
一般早上去,菌子会更新鲜
5.正规市场
到正规市场买菌,有市场运营方把关,买菌相对安全,价格也较透明
食用注意
1.种类不同的野生菌最好不要混炒，容易发生化学反应，没毒的菌子也变成有毒的了。
2.在烹饪时一定要小心，比如牛肝菌，要先煮熟再炒，以此减少中毒的可能性。
3.吃野生菌时最好不要喝酒，有些野生菌本身无毒，但它所含有的某些成分可能会和乙醇发生化学反应，产生毒素引起中毒。
4.吃完菌子后如果感到恶心、头晕、呕吐，看东西不明或产生幻视、幻听，就应立即前往医院治疗，如果来不及就医，应马上进行催吐、洗胃、灌肠等处理，尽快排除体内的有毒物质，减轻中毒程度并尽快送医诊治。
