连江口镇
连江口镇位于北江、连江交汇处,孕育出黄骨鱼、鳝鱼、左口鱼、鲶鱼等多种河鲜,很是肥美!
连江蒸北江河八鲜
都说“吃河鲜,到北江,最美味,在连江”,河八鲜就是一道荟萃北江河鲜的佳肴!
英红镇
英红镇位置优越,种植出来的红茶清香溢远,口感可谓一流哦~
英红茶香鸡脆骨
选用英红九号新鲜茶叶,并浸泡入味,再搭配鸡锁骨,烹饪而成,极具风味。
水边镇
水边镇,一个因水而生,依水而兴的镇,盛产粉葛~
水边粉葛蒸肉
水边粉葛,清香甘甜又无渣,做法多样!可做成粉葛焖鸭、粉葛焖猪手、粉葛汤、粉葛蒸肉......
西牛镇
西牛镇是“中国麻竹笋之乡”。镇上的“西牛麻竹笋”很出名,还是中国地理标志产品。
西牛麻竹笋煲花肉
西牛麻竹笋洁白如玉,肉厚爽滑,配以土猪花腩肉,文火烹饪后上桌,太香了~
浛洸镇
浛洸镇,千年古镇。当中的美食,更是多得数不清。
浛洸酸菜鸡煲
这道菜选用了浛洸酸菜和本地土鸡一起焖煮,荤素搭配,双重组合,开胃又好吃!
大湾镇
看过大湾传统舞火麒麟的人都知道,大湾镇的人民很团结,让人羡慕。
大湾豆豉猪婆菜包
大湾包菜,也叫做大湾“酿青菜”。而这道菜,就是用菜叶包着猪肉、腊肠等进行蒸煮,出炉后香气十足~
大洞镇
大洞镇水资源丰富,群山环抱。因此镇上好土出好物,在此得以体现。
大洞生炒牛焦肉
这里的牛肉很是特别,嫩滑又有韧劲!每一口都让人颊齿留香!
石灰铺镇
石灰铺镇环境优质,污染较少,“孕育”出的黑皮冬瓜超赞,你尝过没?
石灰铺酿冬瓜
石灰铺的黑皮冬瓜,色泽亮、条形好、肉质雪白厚实、爽甜清脆,除了搭配炒菜,酿冬瓜也不可错过呢。
横石塘镇
横石塘镇历史悠久,土地富饶,特产很多,推荐你来!
横石塘野生冬菇趴菜胆
横石塘镇盛产的野生冬菇不仅营养丰富,还是饭桌上常见的佳肴。是不是真的?吃过这道菜就知道了!
青塘镇
青塘镇切粉,已有数百年历史。经一代代青塘镇人相传,沿袭至今。
酸豆角肉末蒸青塘切粉
青塘镇切粉,选用优质粘米磨制,用传统工艺加工制成。与酸豆角搭配简直太惹味了!
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下石太镇
下石太镇气候宜人,林木繁茂,资源特产也十分丰富。
下太鸡汁野生木耳
下石太镇种植出产的野生木耳,每朵都新鲜肥嫩,质地细腻,又滑!又脆!又爽口!与鸡汁结合,美味!
黄花镇
黄花镇,因花得名,因山闻名,同时也有着令人忘怀的黄花味道。
黄花绑肉扎
黄花绑肉扎,造型精致,“一扎一口”,主要的材料是猪八样,包含猪肚、猪肝、猪腰......
东华镇
很多东华人对于东华镇的记忆,就是一份普通的东乡蒸肉。
东乡蒸淋肉
将五花肉腌制入味,装盘上锅并蒸透,不一会儿,一份简单的东乡蒸淋肉就做好了......
大站镇
大站镇,水质优良,养殖出来的河鲜,可以用肉美鲜甜来形容。
大站水浸山坑鱼
大站镇依水而建,蕴藏了丰富的水产资源。文旅君最爱肥美的山坑鱼,清蒸最佳~
沙口镇
沙口镇,拥有独特的土质、水质、气候环境,因盛产红瓜子、香芋而闻名。
沙口香芋扣肉
这道菜选用沙口香芋与土猪腩肉两种材料,烹饪过程中,香芋中和了腩肉的油脂,肥而不腻,正!
桥头镇
桥头镇响当当的莲藕美食,可谓弥足珍贵。每条藕都滋味浓郁,令人赞不绝口。
桥头蛇莲煲
出产于当地特有土质的桥头莲藕,爽甜无渣,怎么烹饪都“好好味”~
石牯塘镇
石牯塘镇,拥有非常得天独厚的自然环境,滋养出的河鲜,肉质真的很“弹牙”~
石牯塘野生石桂花鱼
这种鱼,鱼肉雪白、肥美细腻,素有“淡水石斑”的美誉,必须一试~
九龙镇
来九龙镇,必吃豆腐!九龙豆腐这一美食早已声名在外~
九龙煎黄豆腐
九龙人引以为傲的美食——豆腐,不论煎、炸、焖、煮,都很赞哦!
白沙镇
“沙田柚,白沙有”已经成为白沙镇人民朗朗上口的一句话了。来白沙镇,吃柚子吧~
白沙杨枝甘柚
白沙的沙田柚,蜜味清甜,以果实硕大、果肉晶莹、清甜多汁而闻名。白沙杨枝甘柚,甜而不腻,味道香滑可口
横石水镇
来到横石水镇一定要尝尝这里种植的荷兰豆,怎么点都不会“踩雷”~
横石水荷兰豆炒腊肉
横石水镇出产的荷兰豆颗粒饱满,翠绿清香,咬起来爽脆回甘,是绿色蔬菜、佐菜佳肴的优选之一。
波罗镇
波罗镇,很多不知道的人听到这名字以为这里最出名的就是菠萝,其实最出名的是土猪肉哦~
红烧波罗土猪肉
当地人给土猪喂以番薯、谷物等饲料,并且通山放养,让整个土猪吃起来口感甘香、肉质滑嫩,用来下饭实在一级棒。
望埠镇
望埠镇腐竹加工历史悠久,以独特的手艺制作而成远销多地,备受好评。
望埠葱油腐竹
选用秘制的红葱头,加上豆香味很足的腐竹炒制而成,品尝时的口感,太妙了!
黎溪镇
对黎溪人来说,“宁可食无肉,不可食无粥”,可见擂茶粥在黎溪人民心中的地位。
黎溪擂茶粥
擂茶粥又叫“碗碗生津,匙匙养神”,既有茶的醇和香,又有粥的滑和绵,两者几乎是完美搭配~
英城街道
当你每次吃起英城街道的糍粑时,是否唤起你记忆中关于英城街道的味道?
英城艾糍、英城黄糍
英城这两种糍粑很抢手,都是纯手工制作,分别是艾糍和黄糍,你都吃过吗?
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