The Beginning
香菜种子要捻开,香菜种子有一层厚厚的外壳包裹,种植前把香菜外壳搓开,这样长出来的香菜都是单棵的,比较均匀。除了将香菜种子捻开之外,还可以将香菜种子放在水中浸泡催芽,提升香菜的出芽率。注意香菜出芽播种后不要过深,覆土一厘米左右即可,否则会影响出苗。
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香菜的简介
香菜又叫做芫荽、胡荽、香荽,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。
芫荽能耐-1℃~2℃的低温,适宜生长温度为17℃~20℃,超过20℃生长缓慢,30℃则停止生长。
芫荽对土壤要求不严,但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。
芫荽原产于欧洲地中海地区,据传是中国西汉时张骞从西域带回,现中国东北、河北、山东、安徽、江苏等地均有栽种。
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