The Beginning
韭菜移植后根部受损,不适合马上浇水。韭菜苗高5cm浇一次水,及时松土;10cm以后,可结合浇水,施用腐熟肥或追施尿素2到3次;苗高15厘米后控制灌水,以防徒长倒伏,杂草也需要及时拔除。韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培。
韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜,中国各地到处都有栽培,南方不少地区可常年生产。韭菜适宜的空气湿度为60到70%,土壤湿度为田间最大持水量的80到90%。当韭菜新叶发出后应浇缓苗水,保持土壤见干见湿。入秋后,正值韭菜生长最旺盛时期,要充分供应肥水。温度逐渐降低,植株生长缓慢,保持地表不干即可。
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韭菜秧苗生长缓慢,应适期早播,以3月下旬至4月下旬播种为宜。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播,分两次覆土,第一次覆一层薄土,返潮后再第二次覆土,覆土总厚度2cm。每亩用种量6到8kg。覆土后盖层地膜,以利增温。
用韭菜做的美食:
豆丝韭菜、三鲜蒸饺、韭菜炒咸猪肉、培根炒韭菜、韭菜豆渣饼、韭菜煎凉粉、烤韭菜、鱿鱼丝炒韭菜、韭菜虾仁汤、韭菜炒粉丝、韭菜炒虾仁、韭菜炒猪肝。
THE END