The Beginning
在桃类中黄桃是很常见的一种了，它的营养也是特别丰富的，还有很多的膳食纤维，以及微量元素，能够降血脂血糖，还能够很好的通便，也是大家都爱的一种水果了吧，黄桃最常见的吃法就是做成黄桃罐头，下面我们就来看看黄桃罐头的营养价值和家庭自制黄桃罐头的方法吧！
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黄桃罐头的营养价值
黄桃的营养十分丰富，根据农科院专家的检测黄桃的主要营养成份有：丰富的维生素c和大量的人体所需要的纤维素，胡萝卜素，红色素及多种微量元素如硒，锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸，柠檬酸等成分。
黄桃的皮与果均显金黄，甜多酸少，味道独特，每天吃二只可以起到通便，降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑，延缓衰老，提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果，养生之桃。
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每100克黄桃的营养成分含量：能量54千卡，能量226千焦，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，碳水化合物14克，膳食纤维1.2克，灰份0.2克，维生素a15毫克，胡萝卜素90毫克，核黄素0.01毫克，尼克酸0.3毫克，维生素c9毫克，维生素e(t) 0.92毫克，磷7毫克，硒0.83微克。
黄桃罐头的产地
黄桃在三四千年前，在中国大地上已受到重视并已人工栽培，到秦汉时代，桃已培育出各种重要品种，用柿子嫁接出的金桃，延续繁衍成今天的黄肉桃种群。
黄桃在中国西北、西南一带栽培较多，随着罐藏加工事业的发展，现华北、华东、东北等地栽培面积也日益扩大。尤其以江苏丰县出产的黄桃罐头质量最优，在世界排名第三。
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