The Beginning
建立杏园,品种选择是很重要的。要根据园址所处地的气候、土壤条件等,选择相适宜的高产优质品种。
杏适于鲜食,重在抢占早鲜市场,不耐久贮远运,在城市近郊和交通方便地区建园,可多栽植鲜食品种。如选择果实大,鲜艳美观,果形整齐,肉细,汁多,香气浓,成熟期尽量一致的品种。鲜食品种应以早熟品种为主,既可填补初夏果品市场的空缺,又有较高的经济效益。如红荷苞杏、泰安水杏成熟期都较早。各地可根据当地市场、品种资源和消费习惯选择搭配。在交通不便的地方建杏园,可考虑多栽加工品种、加工鲜食兼用品种、肉仁兼用品种等。
在加工品种中,根据制罐、制酱、制脯、制干等不同用途,又各有相适宜的品种。如制罐,要选择果实较大,果形圆整、均匀,缝合线浅,两侧对称,果肉金黄或桔红色、不溶质、变褐慢、有芳香、酸甜适度、离核、成熟期一致的品种。仁用杏要选丰产,种仁大、饱满、味香甜,出仁率高,果肉亦可利用的品种,也可选用专用仁用杏品种。专用仁用杏品种可更耐寒、旱环境。
THE END