草莓结果快、营养丰富,被视为果中珍品,享有水果皇后之美誉，其生长周期短、病虫害少，特别适合保护地栽培。现将草莓保护地栽培技术总结如下，以供种植者参考。
一、草莓苗的栽植要求
育苗地应选择保水保肥性能好、土质松散、排水方便、无病虫害或少病害发生少的地块。
苗木要选择4～6片展开叶、根茎直径1 cm以上、单株鲜重20～35 g、根系发达的无病毒健壮苗木。在做好的垄上栽植2行,行距为30～35 cm,株距16～20 cm。
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栽苗时要定向栽植,弓背方向朝向垄沟,将来花序及果实垂落于垄的两侧,这样既便于管理,又有利于通风透光,减轻病虫害,提高品质。
栽植深度以深不埋心,浅不露根为宜。谨防栽植过浅或过深,栽植时将苗木舒展根系,培细土,使秧苗新基部与床面平齐。
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栽后及时浇透水;若气温过高,阳光过强,还应适当遮阳以利缓苗。
二、温度与光照调控
草莓果实发育的适宜温度为15～18 ℃ 。要在冬季和早春达到这一理想温度,必须通过棚膜的温室效应、多层覆盖(棚膜和地膜覆盖)和外覆盖物(棉被或草帘等)的覆盖保温来达到。
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初冬季光照不足,可采用电灯补光。补光的方法是在标准棚中布2行电线,每隔2～3 m安装1个50～70 w的白灯泡,距地面1.5～2.0 m。12月初开始补光,2月上旬结束,时间为17:00－19:00。
三、草莓的肥水管理
施肥主要以复合肥为主,每次施复合肥150～225 kg/hm2。棚内整个生育期需追肥5～6次。也可以用尿素、氨基酸等叶面肥进行根外追肥。
大棚内无法接纳降雨,温室草莓需要小水勤浇,一般冬季5～7 d需浇1次水(浇水4 h左右),春季3～5 d浇1次水,初夏高温时1～2 d浇1次水,但遇连续阴雨尽量避免浇水。
有条件的大棚滴灌最好,既节约用水,又解决了大水漫灌造成的大棚内空气和土壤湿度过大、容易滋生病害的弊端。
四、保护地草莓的采收
由于草莓的一个果穗中各级序果成熟期不同,因此必须分期采收,采收时间最好在晴天进行,避免在气温高的中午采收,以清晨露水干后至午间高温来到之前或傍晚转凉后采收为宜。
草莓果实的果皮非常薄,果肉柔嫩,所以采摘时要轻摘、轻拿、轻放,同时要注意不要损伤花萼。
为了保证草莓的质量、提高草莓商品价值,要分级盛放,同时搞好包装工作。
