甜瓜味甘，性寒、滑。可除烦热、止渴、通三焦、治口鼻疮。下面我们了解一下甜瓜的营养价值和营养成分。
【别名】
香瓜、甘瓜、果瓜、熟瓜、黄金瓜、青皮瓜等。
【特点】
甜瓜是葫芦科甜瓜属中以果实供食用的一年生攀缘或匍匐草本植物。起源于中东和我国西南部，印度、几内亚、巴基斯坦、近东及我国云南西双版纳、新疆、黄淮流域等地均有种植。
甜瓜茎上有槽，多毛刺，并有卷须，叶互生近肾形，果实多为椭圆形，颜色通常是自黄色或绿色，果肉一般为黄绿色，有芳香味。
【营养成分和食用方法】
甜瓜每百克中主要含碳水化合物79克、维生素C17毫克、维生素E0.6毫克、钙17毫克、铁06毫克等。此外，还含有一定量的有机酸、柠檬酸以及球蛋白等营养物质。
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甜瓜多作为水果食用，但也可作蔬菜炒食或凉拌。
【保健功效】
(1)利尿：甜瓜和西瓜一样是含水分和糖分较多的果蔬，食用后可促进体内多余水分的排出，有利于排毒降温。
(2)生津止渴：夏季经常食用甜瓜或饮用甜瓜汁，有清暑热、解烦渴、生津止渴的作用。
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(3)美容：经常食用甜瓜对皮肤粗糙者有一定的改善作用，特别是经常饮用含有胡萝卜汁和苹果汁的甜瓜饮料，美容效果更好。
【食疗方】
(1)除口臭：取甜瓜子研末，以蜜和成枣核大小的丸，每口洗漱后，空腹口含l丸。
(2)心痛咳逆：采6-7月份的甜瓜花9克，煎汤内服。
(3)敷疮散毒：采6-7月份的甜瓜花，捣烂外敷。
(4)传染性肝炎：将5%的甜瓜蒂浸出液，用于饭后口服，每口2次。
(5)祛暑、美容：甜瓜40克，去皮，切成小块，柠檬1/8个，绞汁，白糖适量，一起放入果汁机内，加冷开水50克，制汁饮用，每日1-3次，连饮数日至数周。若在上述原料中加胡萝卜l50克、苹果200克，一同绞汁饮服，则保健美容之效更佳。
(6)高血压：甜瓜藤、黄瓜藤、西瓜藤各15克（干品），加水500克，煎至100克，每口服1-2次，1个月为1疗程。
(7)腰腿疼痛：甜瓜子90克，酒浸10口，每次空腹服用洒液10克，每口3次。
