The Beginning
猕猴桃原产中国。从云南至黑龙江都有分布,但其果实能食用的类型——中华猕猴桃主要分布在江西、湖南、河南、湖北、陕南,闽、浙东南沿海亦有分布。原是野生果树,为猕猴等野生动物食用而得名。
在进入近代果树栽培行列之前,民间早已有利用的历史,2000多年前的《尔雅》一书中已有记载。唐诗中曾有郁郁井台上,一架猕猴桃的诗句。它的果可食,藤本含胶质,民间碾后浸胶用作造纸粘合剂和建筑材料。植株像葡萄一样,枝叶繁茂,可作立架栽培。如作棚架而占天不占地,是发展庭院经济兼遮荫、观赏的好材料。果实为多汁浆果,含可溶性固形物12-18%,有机酸1%。种子细小,生于果肉中,不影响食用。猕猴桃有清凉解热,润肺止咳,健胃理肠之功效。100克果实含80-160毫克维生素C,被誉为保健食品;维生素C含量高于山楂,次于枣、沙棘和刺梨。沙棘和刺梨严格地说不是果树,其果实采后不能直接食用。
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猕猴桃果实是加工果汁饮料的绝好原料,也有切片加工成罐头的。鲜猕猴桃汁与橙汁等均已有定型产品入市,但1989年全国猕猴桃协作会上确定,主要生产和育种方向仍以鲜食为主。
猕猴桃栽培上的最大特点是可避免施用化学农药来防治病虫害,有的猕猴桃园长年从不用化学农药,因而大大降低了生产成本,并利于生态环境改善和实现无公害生产。
THE END