The Beginning
煮绿豆粥绿豆要泡3个小时上下。绿豆较为硬,煮绿豆粥便会耗费很长期来煮,熬粥前把绿豆泡一阵子可以煮的快速,泡三四个小时会看到绿豆吸水性胀大变松了,这时再熬粥时间便会缩短。注意新鲜绿豆不要泡太久,泡久了易发芽。
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绿豆泡多长时间煮合适
煮绿豆粥绿豆提早泡是为了能煮的时候绿豆更方便煮开,但新鲜的绿豆泡时间过长会发芽,绿豆泡3个小时上下最好,泡的时候用冷水泡就可以,时间到了会发现绿豆明显变大,绿豆里吸入大量的水分,水把绿豆给胀开了,也变得软了,在熬粥时就方便煮开。绿豆粥的功效便是清热去火,利尿通淋,祛毒退肿的作用。作用在医学上可以用于消暑,生津止渴,清热解毒,对中署、中毒了、体内湿气较为大的病患都会有相应的减缓作用。绿豆粥在医学选用的标准较为广,但有一些群体是不适宜吃的,例如身体虚弱、身子寒性、已经在吃别的中药材的人都不适宜食绿豆粥。
THE END