高粱种植主要分为春季和秋季，春种不可过早，要等三月或者四月份才开始，否则温度太低影响出芽，尤其是北方地区。秋季种植不可过晚，应在五月到六月之间，否则温度下降也会影响高粱的发育和生长。
高粱高产种植技术
1.选地
高粱根系发达吸水吸肥力强，宜选择平坦疏松较肥沃的地块种植，因有抗旱耐涝耐盐碱耐瘠薄的特性，所以低洼易涝地块或是瘠薄干旱的盐碱地块也可种植，对前茬要求不严格。
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2.整地
高粱的整地质量是抓全苗及决定产量的关键，播前须做到精细整地、耙平耙细，提倡秋季整地以确保春季土壤墒情，做到秋耕、秋耙、秋起垄。
3.轮作
高粱忌连作，合理的轮作方式是高粱增产的关键，理想前茬是大豆茬，其次是玉米茬、马铃薯茬等，因对农药敏感，所以忌选前茬施用长残效类农药的地块。
4.间苗定苗
高粱苗后3-4叶期间苗，5-6叶期定苗，定苗时要做到等距留苗及留壮苗、正苗，不留双株苗、二茬苗，还应拔除杂株，提高纯度，充分发挥良种的增产效应。
5.适时中耕
高粱苗期中耕第1次结合定苗进行，10-15天后进行第2次，拔节前后中耕要和追肥、培土相结合，促进高粱生育的同时增强防风、抗倒和土壤蓄水保墒能力。
6.灌溉管理
高粱苗期需水约占全生育期总需水量的10%、拔节孕穗期占50%、孕穗至开花期占15%、灌浆期占20%、成熟期占5%左右，重点在拔节孕穗期、开花期和灌浆期适量灌水。
7.合理追肥
高粱追肥时不要将肥料露在地表面，追肥后应及时浇水，每次追肥、浇水应根据作物长势、天气等情况酌情掌握。高粱出苗后可视出苗情况施入提苗肥；高粱拔节期可施腐熟农肥1000千克/亩、尿素10-15千克/亩；高粱孕穗期可施农肥1000千克/亩、尿素20千克/亩；高粱灌浆期可施1000千克/亩农肥、尿素8-10千克/亩；高粱抽穗至灌浆期适量喷施磷酸二氢钾，以促进早熟及增加产量。
高粱的价格是多少
1、价格
农产品信息网上，有产地价格，黄米高粱是1.2到1.28元一斤，酿酒的高粱是购买一千斤以上是1.25到2元一斤。其他信息是差不多140元一百斤。所以其实一般价格就是1块多到2块多一斤。有些精加工的可能价格贵一些。总之各地、不同包装、不同售卖地，价格都不一样。
2、食用价值
高粱米可以制作多种食物，加工淀粉，制作糖、酿酒、制作酒精，过去主要直接食用。高粱米有消食、治疗脾虚湿困、消化不良、湿热痢疾、小便不畅。含有人体需要氨基酸，富含矿物质和维生素，钙、磷丰富。生物素比较多。
3、种植范围
高粱喜温暖、向阳，耐高温，在全世界的热带、亚热带、温带地区都可以种植，中国全国大部分地区都可以种植。朝鲜、俄罗斯、非洲一些地区都有种植。分布范围很广，跨度大。但是寒冷地区气候下不能种植。主要在温暖气候下种植。
4、挑选方法
优质的高粱颗粒饱满，有光泽，干燥，颜色正常，高粱米的颜色是乳白色或乳黄色。闻起来，有淡香味，一般的可能没什么香味，但是有怪味、霉味、的都不好。一般颗粒不全的，可能品质不高。干劲、完整、无怪味的比较好。
