The Beginning
水稻不是水生植物，只是栽培的某些时候需要水淹根。水稻是一年生禾本科植物，约1.2米高，具有长而平的叶子，还有由许多小穗组成的圆锥花序。结出的果实是稻谷，去壳后是大米或米。
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水生植物的特性
水生植物有发达的通气组织。
水生植物的机械组织不发达，甚至退化。
水生植物的叶子多分裂呈带状、线状，而且非常薄。
水稻的简要介绍
水稻可分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。稻粒去壳粒被称为大米或米。水稻除了可以食用外，还可以制作酒和糖的作工业原料。稻壳和稻草也很有用。
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